Salsa
Głosy: 2
Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Meksykańska salsa warzywna wzbogaci każde danie, niezależnie od tego, czy jest to mięso, ryba, czy dodatek. Salsę można gotować lub przygotowywać z surowych składników. Zazwyczaj są to pomidory (do czerwonej salsy) zmieszane z cebulą, czosnkiem, papryką i różnymi przyprawami. Posiekane warzywa należy wymieszać w misce i schłodzić w lodówce, aby składniki się połączyły. To danie może stać się nieodłącznym elementem transmisji meczów piłki nożnej, gdzie kibice mogą wyrazić swoje emocje, popijając bockbiera.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 pomidorów śliwkowych, pokrojonych w kostkę
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 papryczki jalapeño, bez pestek i drobno posiekane
- 2 pieczone papryczki jalapeño, obrane i posiekane
- 1 czerwona papryka, drobno pokrojona
- Połowa czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 2 suszone papryczki ancho, pozbawione pestek i drobno posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sok z 1 limonki
- Proszek chili do smaku
- Szczypiorek lub pietruszka do smaku
- Chipsy tortilla, do złożenia
Polecamy
Przepis:
W misce wymieszaj wszystkie składniki, przyprawy proszek chiliOdstawić do lodówki na 12 godzin, aby napój się zaparzył.
Przepisy z podobnymi składnikami: sos salsa, pomidory śliwkowe, papryczka jalapeno, słodka papryka, papryka ancho, sok z limonki
Kategorie:
przepis / Dania świąteczne / Sosy / Dipy / / Kuchnia meksykańska / Alton Brown
Podobne przepisy
