Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Ta salsa przygotowana z konserwowej pieczonej papryki, jalapeño i świeżej kolendry, łączy się w blenderze w ciągu kilku minut. Jest słodka i pikantna, z nutą ostrości i dymu. Idealnie nadaje się jako dip do chipsów lub jako dodatek do jajek i ziemniaków.

Składniki:

• 1/2 szklanki ściśle upakowanej świeżej kolendry (tylko liście i cienkie łodygi)
• 1 puszka (350 g) pieczonej słodkiej papryki w puszce, odsączonej
• 1 ząbek czosnku
• 1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i posiekana
• Połowa małej czerwonej cebuli, posiekanej
• Sok z 1 limonki (około 2 łyżek stołowych)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

słodka papryka, kolendra, papryczka jalapeno, sok z limonki, czerwona cebula

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Włóż kolendrę, pieczoną paprykę, czosnek, jalapeño, cebulę, sok z limonki i 1/2 łyżeczki soli (w tej kolejności) do blendera. Miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina utworzy sos z małymi kawałkami, w razie potrzeby zeskrobując składniki ze ścianek miski.

Głosy: 1