Biscotti miętowe

Głosy: 1

Czas: 3 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 129, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 2 G., węglowodany 19 G., błonnik 0 G., cholesterol 24 mg, sód 74 mg, cukier 10 G.

Te ciasteczka zawdzięczają swój wspaniały miętowy smak ekstraktowi z mięty pieprzowej dodanemu do ciasta oraz dekoracji z pokruszonych miętowych lasek świątecznych. Połam je na kawałki, zanurz brzeg każdego ciasteczka w roztopionej białej czekoladzie, obtocz w cukierkach i pozostaw do zastygnięcia. To idealny deser na zimowe święta. Spróbuj tych miętowych biscotti z gorącą czekoladą.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 i 1/3 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
90 g masła
3/4 szklanki cukru
2 duże jajka
1/4 łyżeczki czystego ekstraktu z mięty pieprzowej
100 g białej czekolady, posiekanej
2 laski mięty, zmiażdżone

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ekstrakt z mięty, czekolada biała

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij masło i cukier mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Wbijaj jajka i ekstrakt z mięty pieprzowej, aż do całkowitego połączenia. Zmniejsz obroty miksera do minimum i ubijaj mieszankę mąki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Podziel ciasto na pół i przełóż na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując równe odstępy. Uformuj z każdej połówki bochenek o wymiarach 20 x 5 cm. Piecz, aż bochenki będą złocistobrązowe i chrupiące z zewnątrz, około 25 minut.
Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut; zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C (325°F). Przełóż bochenki na deskę do krojenia; pokrój je po przekątnej na kromki o grubości około 1 cm. Ułóż kromki, przekrojoną stroną do dołu, na blasze. Włóż biscotti z powrotem do piekarnika i piecz, obracając w połowie pieczenia, aż do całkowitego wyschnięcia, około 25 minut. Przenieś ciasteczka na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Ciasteczka będą się ścinać podczas stygnięcia i staną się chrupiące.
Włóż białą czekoladę do miski nadającej się do mikrofalówki i podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Zanurz ciasto biscotti w białej czekoladzie i posyp pokruszonymi laskami cukrowymi. Odstaw na 45 minut.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Kuchenka mikrofalowa / Dania zimowe / Dania świąteczne / Boże Narodzenie / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Podobne przepisy