Słodko-słona mieszanka z popcornem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 łyżek stołowych
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 łyżek stołowych
Jeśli planujesz wieczór filmowy z bliskimi, zamiast tradycyjnego popcornu przygotuj pyszną, chrupiącą, słodko-słoną przekąskę. Mieszanka zawiera popcorn, japońskie krakersy ryżowe, solone orzeszki ziemne, sezam i pikantny groszek wasabi. Wszystkie przekąski miesza się razem, obtacza gorącym karmelem, a następnie piecze w piekarniku, aby karmel stężał. Mieszanka nabiera bogatego, umiarkowanie słodkiego smaku, który idealnie komponuje się z smakami poszczególnych składników. Podawaj, gdy karmel całkowicie ostygnie. Możesz przygotować większą porcję wcześniej; zachowa świeżość do dwóch tygodni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 szklanek popcornu
- 5 szklanek różnych japońskich krakersów ryżowych (nie o smaku rybnym)
- 1,5 szklanki solonych orzeszków ziemnych
- 0,5 szklanki nasion sezamu
- 1,5 szklanki groszku wasabi
- 1 szklanka ciemnego brązowego cukru
- 0,5 szklanki ciemnego lub jasnego syropu kukurydzianego
- 110 g niesolonego masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 0,5 łyżeczki sody
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: prażona kukurydza, krakersy, ryż dmuchany, Arachid, sezam, wasabi, brązowy cukier, syrop, masło, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 110°C (350°F). Spryskaj 2 blachy do pieczenia sprayem do pieczenia. W dużej misce połącz popcorn, krakersy ryżowe, orzeszki ziemne, nasiona sezamu i groszek wasabi.
- W dużym rondlu połącz brązowy cukier, syrop kukurydziany, masło i sól i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu. Doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając, a następnie gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez około 1 minutę, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia. Dokładnie wymieszaj ekstrakt waniliowy i sodę oczyszczoną (karmel będzie się pienił).
- Wlej gorący karmel na mieszankę popcornu i wymieszaj metalową łyżką (nie przejmuj się, jeśli karmel jest zbyt gęsty – roztopi się w piekarniku). Rozłóż popcorn na przygotowanych blachach do pieczenia; piecz, mieszając co 15 minut, aby równomiernie go pokryć, przez 45 minut do 1 godziny. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Rozdrobnij mieszankę przekąsek i przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 tygodni.
Kategorie:
Podobne przepisy
