Koszyki z grzybami i orzechami włoskimi
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 koszy
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 koszy
Przepis na szybkie i pyszne tartaletki z grzybami, które nie zajmą dużo czasu i staną się „kontynuacją” świątecznego stołu. Te mini tartaletki idealnie nadają się do podania w poranek po Nowym Roku, gdy dom jest pełen gości. Ta przystawka to pyszny przystawka, którą można przygotować razem z daniem głównym, więc wystarczy podać ją na śniadanie. Do przygotowania spodu tartaletki potrzebna będzie gotowa mieszanka do kruchego ciasta. Zagnieć ciasto i wyłóż nim dno i boki małych foremek na muffinki, tworząc muszelki. Nadzienie: podsmaż pieczarki z cebulą i tymiankiem. Pieczarki są najlepsze – szybko się pieką, co również oszczędza czas. Wymieszaj pieczarki z orzechami włoskimi, ułóż je na spodach tartaletki i upiecz.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Spód z kruchego ciasta do tart
- 1 łyżka oleju rzepakowego lub wytopionego tłuszczu z przepisu na duszone żeberka wołowe na święta, patrz przygotowanie
- 1 opakowanie 250 g pieczarek krojonych
- 2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki bulionu wołowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, bułka tarta, orzechy włoskie, grzyby, cebula, czosnek, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj foremkę na 12 muffinek sprayem do pieczenia.
- Weź ciasto na tartę i podziel je na 10 równych porcji. Wyłóż nim dno i boki foremek na muffiny i równomiernie dociśnij, aby uformować spody tartaletek. Schłodź formę w lodówce na czas przygotowywania nadzienia.
- Na dużej patelni rozgrzej olej rzepakowy lub wytopiony tłuszcz z patelni na średnim ogniu. Żeberka wołowe duszone z warzywami korzeniowymi w ciemnym piwieDodaj pieczarki, czosnek, tymianek i cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Smaż na złoty kolor. Odłóż 10 plasterków pieczarek do dekoracji wierzchu tartaletek. Odłóż 1/3 szklanki pieczarek i cebuli na… trzeci przepis na zupę grzybową.
- Pozostałe podsmażone pieczarki, cebulę i orzechy włoskie włóż do miski robota kuchennego z ostrzem. Miksuj pulsacyjnie, aby grubo posiekać. Dodaj bułkę tartą i bulion wołowy, a następnie miksuj pulsacyjnie jeszcze kilka razy, aby składniki się połączyły.
- Nałóż nadzienie z pieczarek do przygotowanych foremek. Na wierzchu ułóż plaster pieczarki. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 20–25 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w foremkach na około 30 minut, a następnie ostrożnie umieść tartaletki w foremkach.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
