Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Hiszpański sos romesco powstaje z pomidorów i papryki z dodatkiem różnych orzechów, ale to właśnie orzechy włoskie nadają mu wyjątkowy, bogaty, letni smak, który rozjaśnia każde danie. Spróbuj go z grillowanym stekiem, grillowanymi warzywami, a nawet jajecznicą.

Składniki:

• 1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
• 2 pieczone czerwone papryki
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 szklanki prażonych orzechów włoskich
• 2 łyżki białego octu winnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Dobra szczypta papryki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pomidory, słodka papryka, czosnek, orzechy włoskie, ocet winny, papryka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W blenderze lub malakserze wymieszaj wszystkie składniki sosu romesco i miksuj, aż powstanie gładka i grudkowata masa. Sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez około 3 dni..

Głosy: 2

Autor przepisu - Molly Yeh jest amerykańską blogerką i autorką książek kucharskich.