Tartaletki z serkiem śmietankowym i nadzieniem orzechowym
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasta
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasta
Tartaletki z pekanami to popularny amerykański deser świąteczny. Te maleńkie, wielkości kęsa ciastka w kształcie tarty wypełnione są chrupiącymi orzechami i miękkim, budyniowym nadzieniem. Spód zazwyczaj powstaje z mieszanki ciasta z masła, serka śmietankowego i mąki. Miniaturowe foremki do muffinek idealnie nadają się do tartaletek. Wyłóż dno i boki foremek ciastem, napełnij orzechami pekan i nadzieniem, a następnie upiecz w piekarniku. Te miniaturowe tartaletki są tak pyszne i łatwe w przygotowaniu, że będziesz chciał się nimi cieszyć jeszcze długo po świętach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g masła, w temperaturze pokojowej + 1 łyżka (15 g) roztopionego masła
- 100 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 1 duże jajko
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta drobnej soli
- 0,5 szklanki orzechów pekan, drobno posiekanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, orzechy pekan, brązowy cukier, ser topiony, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Za pomocą miksera elektrycznego ubij 0,5 szklanki masła i serka śmietankowego na gładką masę. Dodaj mąkę i ubijaj do całkowitego połączenia. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (350°F). Spryskaj 24-foremkową formę do mini muffinek sprayem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj roztopione masło, jajko, brązowy cukier, wanilię i sól do uzyskania gładkiej masy. Uformuj schłodzone ciasto w 24 kulki o średnicy około 2,5 cm. Umieść każdą kulkę w foremce na muffinki i równomiernie dociśnij do dna i boków foremki, a następnie nałóż 1 łyżeczkę orzechów pekan do każdej foremki. Napełnij każdą foremkę mieszanką jajeczną, równomiernie ją rozprowadzając, po około 1 łyżeczce na raz.
- Piecz przez około 25 minut, aż nadzienie się zetnie. Ostudź na kratce przez 10 minut, a następnie wyjmij z formy.
Kategorie:
Podobne przepisy
