Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 45

Tartaletki z ciasta filo to doskonały produkt do zamrożenia, który można mieć zawsze pod ręką, aby cieszyć się pyszną przekąską. Jednym z najpyszniejszych połączeń nadzienia do tartaletek jest serek śmietankowy, wędzony łosoś i świeże zioła. Nadziewaj tartaletki dopiero po całkowitym ostygnięciu.

Składniki:

• 45 mrożonych tartaletek z ciasta filo
• 220 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
• 3/4 szklanki grubo posiekanego wędzonego łososia (około 100 g)
• 0,5 szklanki crème fraîche
• 1 łyżka grubo posiekanych kaparów
• 1 łyżka drobno posiekanej szalotki
• 1 łyżeczka skórki z cytryny + 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

tartaletki, ser topiony, wędzony łosoś, crème fraîche, skórka cytrynowa, koperek, kapary

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu tartaletek filo. Ułóż tartaletki na blasze do pieczenia i piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
• W średniej misce połącz serek śmietankowy, łososia, crème fraîche, kapary, szalotkę, skórkę i sok z cytryny, 1 łyżkę koperku i 1 łyżkę dymki. Przełóż mieszankę do woreczka strunowego. Odetnij 2,5-centymetrowy róg. Podziel nadzienie równomiernie między tartaletki filo, wypełniając je po brzegi.
Krok 3
• Wymieszaj pozostały koperek i szczypiorek, a następnie posyp każdą tartaletki ziołami. Podawaj natychmiast.

Głosy: 1