Tartaletki z cukinii i róży
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 warstw
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 warstw
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 297, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 6 G., węglowodany 20 G., błonnik 1 G., cholesterol 4 mg, sód 183 mg, cukier 2 G.
Kalorie 297, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 6 G., węglowodany 20 G., błonnik 1 G., cholesterol 4 mg, sód 183 mg, cukier 2 G.
Te eleganckie róże dodadzą uroku Twojemu lekkiemu wiosennemu lunchowi. Szczególnie dobrze komponują się z sałatą i ziołowym winegretem. Są o wiele łatwiejsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać: cienkie plasterki cukinii zawija się w paski gotowego ciasta francuskiego posypane serem, dzięki czemu brzegi prześwitują niczym płatki kwiatów. Cukinię najlepiej pokroić mandoliną, aby uzyskać równomiernie cienkie plasterki. Aby uzyskać bardziej wyrazisty efekt, użyj żółtej i jasnozielonej cukinii.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego (ok. 220 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżeczki świeżych liści tymianku
- 2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 1 mała żółta cukinia (ok. 180 g), przekrojona wzdłuż na pół i pokrojona w cienkie plasterki po przekątnej
- 1 mała cukinia (ok. 180 g) przekrojona wzdłuż na pół i pokrojona w cienkie plasterki po przekątnej
- Mąka premium do wyrabiania ciasta
- Spray do gotowania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, cukinia, ciasto francuskie, Ser parmezan, skórka cytrynowa, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto francuskie na kwadrat o boku 30 cm.
- Lekko posmaruj oliwą z oliwek i równomiernie posyp serem, tymiankiem i skórką z cytryny. Pokrój na 6 równych pasków.
- Ułóż na każdym pasku ciasta nachodzące na siebie plastry żółtej i zielonej cukinii, naprzemiennie, pozostawiając połowę paska otwartą, a połowę wystającą poza drugi brzeg. Złóż otwarte ciasto na cukinię i zlep końce.
- Zaczynając od jednego końca, zwiń każdy pasek w kształt ślimaka. Lekko dociśnij i umieść zwinięte tartaletki w foremce na muffiny spryskanej sprayem do pieczenia.
- Piecz, aż tartaletki będą złocistobrązowe i chrupiące na spodzie, wierzch będzie chrupiący i suchy, a cukinia miękka i złocista na brzegach, około 40 minut.
- Przenieść na kratkę, aby lekko ostygło. Podawać na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
