Pieczona szynka w glazurze pomarańczowo-figowej

Głosy: 1

Jak zrobić - Pieczoną szynkę z glazurą pomarańczowo-figową

Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Do przygotowania tego dania potrzebna będzie szynka z połowy nogi, która po upieczeniu stanie się centralnym punktem stołu. Lepka, pyszna glazura z dżemu figowego, soku i skórki pomarańczowej oraz musztardy Dijon nada jej prawdziwie świąteczny wygląd. Dżem figowy sam w sobie jest uważany za przysmak, ale jako glazura nadaje pieczonemu mięsu wyjątkowego smaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 połówka szynki w kształcie spirali
1 szklanka dżemu figowego
2 łyżki musztardy Dijon
Skórka starta z 1 pomarańczy
1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, dżem figowy, Musztarda Dijon, Pomarańcze

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do temperatury wskazanej na opakowaniu szynki i piecz zgodnie z zaleceniami producenta. Wyjmij szynkę z piekarnika około 30 minut przed końcem pieczenia.
W międzyczasie w małym rondelku połącz dżem figowy, musztardę, skórkę pomarańczową i sok, a następnie podgrzewaj na małym ogniu. Gotuj, mieszając, aż dżem się rozpuści (nie doprowadzaj do wrzenia). Połowę glazury rozprowadź na szynce i piecz przez kolejne 30 minut.