Gorąca kanapka z serem, brukselką i boczkiem
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 759, tłuszcz całkowity 54 G., tłuszcze nasycone 26 G., białka 34 G., węglowodany 36 G., błonnik 5 G., cholesterol 131 mg, sód 1146 mg, cukier 5 G.
Kalorie 759, tłuszcz całkowity 54 G., tłuszcze nasycone 26 G., białka 34 G., węglowodany 36 G., błonnik 5 G., cholesterol 131 mg, sód 1146 mg, cukier 5 G.
Pomimo bogatego profilu odżywczego i dobroczynnych właściwości, brukselka ma intensywny, kapuściany aromat, przez co wiele osób jej nie lubi. Jednym z najlepszych sposobów na włączenie brukselki do diety jest dodanie jej do gorącej kanapki z serem. To przysmak, któremu trudno się oprzeć. Brukselka sprawia, że kanapka jest bardziej soczysta, a chrupiące kawałki boczku wzmacniają jej smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 grube plastry boczku pokrojone na kawałki 5 cm.
- 6 brukselek pokrojonych w cienkie plasterki
- 0,5 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 170 g cienkich plasterków sera Port-Salu
- 4 grube kromki białego chleba wiejskiego
- 1 łyżka niesolonego masła + więcej w razie potrzeby
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, boczek, brukselka, skórka cytrynowa, ser
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej żeliwnej patelni, na średnim ogniu, smaż boczek, aż będzie lekko chrupiący, przez 5 do 7 minut. Przełóż na ręczniki papierowe, aby odsączyć. Zlej większość wytopionego tłuszczu z patelni, odkładając 1 łyżkę stołową. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego, dodaj brukselkę i smaż, mieszając, aż lekko zwiędnie, około 3 minut. Przełóż do miski i wymieszaj z boczkiem, skórką z cytryny i czarnym pieprzem do smaku. Wytrzyj patelnię do czysta.
- Podziel połowę sera na 2 kromki chleba, nałóż mieszankę brukselską, posyp resztą sera i przykryj 2 kromkami chleba.
- Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj kanapki i smaż, od czasu do czasu dociskając szpatułką, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser roztopiony, około 4 minut z każdej strony, w razie potrzeby dodając więcej masła na patelnię.
Notatka
Aby pokroić miękki ser na drobne kawałki, włóż go do zamrażarki na 10–15 minut, aż stwardnieje.
Kategorie:
Podobne przepisy
