Ciasteczka świąteczne z konfetti
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 60 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 60 ciasteczek
Wystarczy jedno spojrzenie na te ciasteczka, by wyobrazić sobie żywe obrazy ozdobionych bombek choinkowych. Są kolorowe, chrupiące i po prostu pyszne, stanowiąc idealną świąteczną ozdobę. Aby uzyskać bardziej miękkie ciasteczka, skróć czas pieczenia lub temperaturę, w zależności od parametrów piekarnika.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 220 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
- 2 łyżki plus 1 łyżeczka śmietanki o zawartości tłuszczu 12,5%
- 1/2 szklanki czerwonych i zielonych posypek
- 1 i 2/3 szklanki białych chipsów czekoladowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada biała, jajka, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i umieść kratki w górnej i dolnej części piekarnika. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i proszek do pieczenia. Ubij masło w misce miksera lub w dużej misce mikserem ręcznym przez 1 minutę. Dodaj cukier i ubijaj przez kolejne 3 minuty. Kontynuuj ubijanie, aż składniki się połączą, a następnie wmieszaj ekstrakt waniliowy i jajko. Stopniowo dodawaj suche składniki, kontynuując miksowanie, aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj wystarczającą ilość śmietanki 12,5% (około 2 łyżek), aby nawilżyć ciasto i uczynić je miękkim (ale nie mokrym). Wmieszaj posypkę i 2/3 szklanki białej czekolady.
- Uformuj 24 kulki z 1 czubatej łyżeczki ciasta i ułóż je na przygotowanych blachach do pieczenia. Niewykorzystane ciasto przechowuj w lodówce. Zanurz opuszki palców w pozostałym kremie, a następnie lekko spłaszcz wierzch każdego ciasteczka.
- Piecz, aż ciasteczka będą gotowe na wierzchu i lekko złocistobrązowe na brzegach (około 15 minut). Przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Pozostaw blachy do ostygnięcia, a następnie wyłóż je świeżym papierem do pieczenia. Powtórz proces formowania i pieczenia z pozostałym ciastem.
- Po upieczeniu i ostygnięciu ciasteczek, wsyp 1 szklankę pozostałych białych chipsów czekoladowych do małej, żaroodpornej miski. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy, mieszając w połowie, aż czekolada się rozpuści, około 1 minuty. Łyżeczką nałóż chipsy czekoladowe na ciasteczka. Pozostaw czekoladę do stężenia przed podaniem, około 30 minut. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 1 tydzień..
Kategorie:
Podobne przepisy
