Ciasteczka klonowe w kształcie gwiazdek
Głosy: 1
Czas: 3 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 ciasteczek
Do przygotowania tych ciasteczek potrzebna będzie foremka w kształcie gwiazdki o średnicy 5 cm oraz złoty cukier dekoracyjny do udekorowania gwiazdek, dzięki czemu ich wygląd idealnie dopełni smak. Ciasteczka pieczone są z cukrem klonowym, który nadaje im wyrazisty smak. Po ostygnięciu, przełóż dwie gwiazdki nadzieniem z białej czekolady z masłem i ekstraktem klonowym. Te lśniące gwiazdki będą idealnym dodatkiem do świątecznego przyjęcia herbacianego. Ciasteczka te idealnie nadają się również na prezent dla bliskich.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciastko
- 1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości + dodatkowa ilość do pracy
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 6 łyżek niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 0,5 łyżki cukru klonowego
- 1 duże jajko
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Złoty cukier dekoracyjny do posypania
Pożywny
- 60 g białej czekolady, posiekanej
- 2 łyżki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki ekstraktu klonowego
- 0,5 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada biała, syrop klonowy, sok z cytryny, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Upiecz ciasteczkaW średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij masło i cukier klonowy mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta (4 minuty). Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Zmniejsz obroty miksera do średnio-niskich; dodaj mieszankę mąki i ubijaj do całkowitego połączenia. Przełóż ciasto na folię spożywczą i uformuj w krążek. Zawiń i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby masa stężała.
- Umieść kratki piekarnika w górnej i dolnej części; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Podziel ciasto na trzy części. Pracując z każdą częścią na raz, rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość 0,3 cm. Za pomocą foremki do ciastek o średnicy 5 cm wytnij z ciasta gwiazdki; ułóż je w odległości 2,5 cm od siebie na dwóch czystych blachach do pieczenia i posyp złotym cukrem. Schłodź w lodówce przez 15 minut.
- Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą gotowe i lekko zrumienione od spodu, 13–16 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blachach.
- Przygotuj nadzienieRozpuść białą czekoladę w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostaw do ostygnięcia. Dodaj masło silikonową szpatułką, a następnie dodaj cukier puder, ekstrakt klonowy i sok z cytryny, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż nadzienie między dwa ciasteczka.
Kategorie:
Podobne przepisy
