Biscotti "Konfetti"
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 20
Złożoność: łatwo
Porcje: 20
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 257, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 3 G., węglowodany 34 G., błonnik 1 G., cholesterol 29 mg, sód 137 mg, cukier 16 G.
Kalorie 257, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 3 G., węglowodany 34 G., błonnik 1 G., cholesterol 29 mg, sód 137 mg, cukier 16 G.
Te chrupiące, kruche ciasteczka to idealny dodatek do herbaty lub kawy, a kolorowe posypki nadają im odświętnego charakteru. Ciasteczka biscotti piecze się dwukrotnie: najpierw piecze się bochenek ciasta, następnie kroi się go na kawałki, które piecze się ponownie w piekarniku. Im dłużej pieczesz, tym bardziej chrupiące będą ciasteczka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki grubej soli
- 1 szklanka roztopionego oleju kokosowego
- 1 szklanka cukru
- 3 duże jajka
- 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego (np. McCormick)
- 0,5 szklanki jadalnego konfetti + dodatkowo do posypania
- Sól morska do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, olej kokosowy, jajka, konfetti
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i grubą sól; odstaw. W dużej misce wymieszaj olej kokosowy z cukrem. Ubij jajka, jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Wymieszaj suche składniki z mokrymi, a następnie dodaj posypkę.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Podziel ciasto na pół i uformuj z każdej połówki długi prostokąt o szerokości około 10 cm na blasze. Ułóż bochenki w niewielkich odstępach, ponieważ ciasto wyrośnie podczas pieczenia. Posyp wierzch konfetti i kilkoma szczyptami soli morskiej. Piecz przez 25 minut.
- Wyjmij blachę z piekarnika i zmniejsz temperaturę piekarnika do 120°C. Przełóż bochenki na deskę do krojenia i nożem z ząbkami pokrój na kromki o grubości 2,5 cm. Ułóż je na blasze.
- Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 20 minut (im dłużej pieczesz, tym bardziej chrupiące będą ciasteczka). Przełóż na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Kategorie:
Podobne przepisy
