Ciasto francuskie z serem i kiełbasą
Głosy: 15
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Najprostsza wersja pysznego, domowego ciasta francuskiego. Jeśli masz w zamrażarce kawałek ciasta francuskiego, możesz upiec je w dowolnym momencie na podwieczorek lub jako przekąskę do mocniejszych napojów. Do nadzienia potrzebujesz tylko musztardy, podsmażonej kiełbasy i świeżego twarogu. Możesz również użyć mozzarelli, która dobrze się topi. Rozłóż nadzienie na połówce posmarowanego musztardą kawałka ciasta francuskiego, przykryj drugą połówką, zamknij i wstaw do piekarnika. Pyszne, złociste ciasto francuskie będzie gotowe w pół godziny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 120 g kiełbasy pokrojonej w plasterki
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego (połowa opakowania 0,5 kg), rozmrożonego
- 2 łyżeczki ostrej musztardy + dodatkowa ilość do podania
- 170 g sera twarogowego (lub półtłustego mozzarelli, pokrojonego na kawałki)
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- Sól płatkowana
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, ser mozzarella, musztarda, kiełbasa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnio-wysokim ogniu, smaż kiełbaskę, ciągle mieszając, aż się zrumieni, przez 4 do 6 minut; następnie odstaw do ostygnięcia.
- Ułóż ciasto francuskie na przygotowanej blasze do pieczenia; posmaruj je musztardą, pozostawiając 2,5 cm marginesu. Na jedną połowę ciasta połóż kiełbaskę i posyp skrzepem serowym. Drugą połowę ciasta złóż na nadzienie i zaciśnij brzegi widelcem. Zamroź na około 45 minut.
- Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i posyp solą w płatkach. Zrób 4 nacięcia w cieście, aby para mogła uchodzić. Piecz, aż ciasto będzie puszyste i złocistobrązowe, około 30 minut. Ostudź przez 20 minut, a następnie przełóż na deskę do krojenia i pokrój. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z musztardą.
Kategorie:
Podobne przepisy
