Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Te placki to kapelusze pieczarek nadziewane bułką tartą i serem, zawinięte w ciasto francuskie. Są niezwykle proste w przygotowaniu, jeśli masz gotowe ciasto francuskie. Wybierz bardzo duże pieczarki, aby ich kapelusze pomieściły jak najwięcej farszu. Podawaj te chrupiące, aromatyczne placki z bogatą w witaminy sałatką z gruszką i ziołami w lekkim sosie francuskim. To danie jest bardzo sycące i może służyć jako kompletny lunch lub samodzielna kolacja.

Składniki:

• Duży liść ciasto francuskie (0,5 kg)
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 4 duże kapelusze grzybów
• 1/3 szklanki bułki tartej
• 2 łyżki startego cheddara i/lub muenster
• 1 duże jajko, roztrzepane
• 1 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1,5 łyżki czerwonego octu winnego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 180 g sałaty kukurydzianej lub innej zielonej sałaty (około 6 szklanek)
• 1 gruszka pokrojona w cienkie plasterki
• Mąka do podsypywania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto francuskie, gruszki, ser cheddar, Ser Munster, pieczarki, ocet winny, Musztarda Dijon, bułka tarta, sałatka kukurydziana

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i spryskaj sprayem do pieczenia.
Krok 2
• Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na kwadrat o boku 35 cm i pokrój je na cztery kwadraty o boku 17,5 cm. Środek każdego kwadratu posmaruj musztardą i posyp solą i pieprzem. Ułóż kapelusze pieczarek otworem do góry i dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
• Wymieszać w misce bułka tarta i serem, a następnie posyp pieczarki tą mieszanką. Złóż brzegi ciasta, marszcząc je, aby całkowicie zakryć pieczarki; dociśnij ciasto, aby je uszczelnić. Posmaruj obie strony ciasta roztrzepanym jajkiem. Ułóż paszteciki złączeniem do dołu na blasze do pieczenia, natnij wierzch i piecz, aż będą chrupiące i złocistobrązowe, przez 25 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 4
• W międzyczasie w misce wymieszaj szalotkę, ocet, sól i pieprz do smaku, a następnie ubij oliwę z oliwek. Wymieszaj sos z sałatą i gruszką. Podawaj sałatkę z kotletami.

Głosy: 4