Ciasto francuskie ze szpinakiem i serem

Głosy: 3

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 warstw

Przystawka o niezrównanym smaku, którą warto delektować się świeżo upieczoną. Jednak prawdopodobnie zniknie tak szybko, że nie zostanie nic do podgrzania. Nawet dzieci, które nie przepadają za szpinakiem, prawdopodobnie poproszą o dokładkę. W razie potrzeby, koszyczki można wypełnić mieszanką, podgrzaną osobno, zamiast piec je ponownie. Warto poeksperymentować z różnymi kombinacjami, na przykład dodając odrobinę gałki muszkatołowej do szpinaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 mrożonych tartaletek z ciasta francuskiego, rozmrożonych
450 g mrożonego, siekanego szpinaku, rozmrożonego i odciśniętego
1 i 1/4 szklanki startej czcionki fontina
1/4 łyżki startego parmezanu
1 szklanka śmietanki kremówki
1/4 szklanki pełnego mleka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
3-5 szczypiorków, drobno posiekanych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, szpinak, Ser Fontina, Ser parmezan, zielona cebula, krem, mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Wyłóż grubą blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Ułóż na niej tartaletki i piecz, aż będą puszyste i złocistobrązowe (około 20 minut). Małym nożem wytnij środek tartaletek, tworząc spód do tarty.
W międzyczasie w średniej misce wymieszaj śmietanę, mleko, sól i pieprz. Dodaj szpinak, fontinę, parmezan i dymkę. Nałóż mieszankę szpinakową do koszyczków.

Piecz, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a nadzienie gorące (około 25-30 minut). Przełóż muszle na talerz i podawaj.

Grecki przepis ciastka francuskie ze szpinakiem, serem i ostrą papryką.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / Giada De Laurentiis

Podobne przepisy