Ciasto francuskie "Jodły"
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 warstw
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 warstw
Te chrupiące choinki z ciasta francuskiego będą pięknie prezentować się na Twoim noworocznym lub bożonarodzeniowym stole. Pomimo misternego wyglądu, są niezwykle łatwe w upieczeniu, z gotowego ciasta francuskiego. Posmaruj ciasto masłem wymieszanym z tradycyjnymi przyprawami do świątecznych wypieków i zwiń. Następnie, postępując zgodnie z przepisem, uformuj ciasto w choinki i upiecz. Po całkowitym ostygnięciu udekoruj je lukrem i srebrnymi perełkami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki niesolonego masła
- 0,5 łyżeczki przyprawy do ciasta jabłkowego lub dyniowego albo przyprawy do piernika
- 0,5 szklanki cukru granulowanego
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego o średnicy 22 cm (połowa opakowania 0,5 kg), rozmrożony
- Mąka premium do pracy
- 1 szklanka cukru pudru
- 1-2 łyżki mleka lub wody
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Cukier gruboziarnisty i/lub cukier niepareil do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, przyprawa do szarlotki, cukier puder, ekstrakt waniliowy, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty piekarnika w górnej i dolnej części; rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. W małej misce połącz masło z mieszanką przypraw i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej do roztopienia. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Posyp stolnicę 1/4 szklanki cukru kryształu. Rozłóż arkusz ciasta francuskiego na cukrze i rozwałkuj go na prostokąt o wymiarach 25 x 30 cm. Jeśli ciasto się przykleja, oprósz wałek mąką. Równomiernie rozprowadź masło korzenne na całej powierzchni ciasta, a następnie posyp pozostałą 1/4 szklanki cukru kryształu. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku w ciasny wałek. Pokrój wałek na 18 kawałków.
- Połóż każdy okrąg ciasta, stroną przekrojoną do dołu, na desce do krojenia. Natnij każdy okrąg, zaczynając od środka zawinięcia, a kończąc na brzegu. Rozłóż, tworząc półkole. Powinny powstać cztery złożone paski ciasta (ciasto wyrośnie, tworząc choinkę podczas pieczenia). Ułóż dziewięć półkoli na każdej blasze do pieczenia, zachowując między nimi odstępy 10 cm (4 cale).
- Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 18–22 minuty, aż ciasteczka będą puszyste i złocistobrązowe. Gdy są jeszcze ciepłe, delikatnie uformuj każde ciasteczko w kształt choinki za pomocą szpikulca, jeśli to konieczne. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blachach.
- Przygotuj polewęW małej misce połącz cukier puder z 1 łyżką mleka i ekstraktem waniliowym do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj do 1 łyżki mleka, ubijając, aż lukier będzie gęsty, ale lejący. Przełóż lukier do małego, plastikowego woreczka strunowego i odetnij róg. Wyciśnij lukier na ciasteczka. Posyp gruboziarnistym cukrem i/lub cukierkami nonpareil.
Kategorie:
Podobne przepisy
