Makaron z kurczakiem i kiełbasą po włosku
Głosy: 5
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Makaron po włosku z kurczakiem i kiełbasą – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g udek kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki o długości 1 cm
- 225 g słodkiego lub pokrojonego na kawałki 1 cm pikantna włoska kiełbasa
- 340 g spaghetti, połamanego na kawałki o długości 8 cm
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka suszonego majeranku lub oregano
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 2 średnie cebule, pokrojone w kostkę
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 3/4 szklanki przecier pomidorowy
- Starty ser Manchego lub parmezan do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spaghetti, udka z kurczaka, cebula, czosnek, liść laurowy, majeranek, oregano, sos pomidorowy, Ser Manchego, Ser parmezan, kiełbasa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj wodę w dużym czajniku lub rondlu. Dopraw kurczaka i kiełbasę 2 łyżeczkami soli, 1 łyżeczką pieprzu i majerankiem. Rozgrzej olej w dużym rondlu na dużym ogniu. Dodaj kurczaka i kiełbasę i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron, około 5 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż na talerz.
- Dodaj cebulę, czosnek, liść laurowy i przecier pomidorowy do patelni. Zmniejsz ogień i smaż, mieszając, aż olej nabierze ciemnoczerwonego koloru, a cebula zmięknie, około 6-8 minut. Jeśli cebula się przykleja, dodaj trochę wody i zeskrob ją z dna patelni drewnianą łyżką.
- Dodaj spaghetti do mieszanki cebulowej i szybko smaż, ciągle mieszając, aż do uzyskania złotego koloru, około 6 minut. Dodaj kurczaka i kiełbasę i zalej wrzątkiem w ilości wystarczającej, aby przykryć makaron 1,5 cm.
Gotuj na wolnym ogniu, mieszając raz lub dwa razy, przez około 10 minut (makaron powinien być al dente, a sos zgęstnieć). Dopraw solą i pieprzem, a jeśli chcesz, posyp serem.
Kategorie:
Podobne przepisy
