Ciasto francuskie z serem i jajkiem

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Steve Girelt

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 ciastka francuskie

Ciasto francuskie z serem i jajkiem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Mąka pszenna do podsypania
250 g mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego
2 plasterki boczku
1,5 szklanki startego półtwardego sera (Havarti, Tilsiter, Svalya, rosyjski)
3 łyżki startego parmezanu
4 jajka
Sól i świeżo zmielony pieprz
Krojony szczypiorek, do posypywania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, boczek, Ser Havarti, Ser tylżycki, Ser Swala, Ser rosyjski, Ser parmezan, jajka, szczypiorek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 210°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej na kwadrat o boku 30 cm i pokrój na 4 równe kwadraty. Zagnij rogi do środka i lekko dociśnij ciasto, formując okrągłe kotlety. Przełóż kotlety na przygotowane blachy do pieczenia i nakłuj je widelcem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 8-10 minut. Jeśli środek znacznie wyrósł, odetnij nadmiar ciasta. Następnie lekko ostudź kotlety.

W międzyczasie smaż boczek na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, przez 8–10 minut. Przełóż boczek na ręczniki papierowe, aby odsączyć go z nadmiaru tłuszczu, a następnie pokrusz.
Posyp placki serem. Zrób małe wgłębienie na środku każdego placka. Następnie wbij do każdego wgłębienia jajko i dopraw solą i pieprzem. Posyp boczkiem i piecz w piekarniku, aż białka się zetną, przez 10-15 minut. Posyp placki szczypiorkiem.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Piekarnia / Wytrawne ciasta / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów