Pieczarki faszerowane chrupiącym nadzieniem z kraba
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki
Kapelusze pieczarek faszerowane mięsem kraba to prawdziwy przysmak, który nie tylko uświetni Państwa stół swoim uroczym wyglądem, ale stanie się również najpopularniejszą przystawką wieczoru. Kawałki naturalnego mięsa kraba miesza się z kremowym serkiem śmietankowym, majonezem, cytryną, ziołami oraz podsmażonym selerem i papryką. Pokruszona bułka tarta z krakersów nadaje nadzieniu chrupkości. Nadzienie rozdzielić pomiędzy duże kapelusze pieczarek i piec w piekarniku do uzyskania złocistego koloru.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 24 duże pieczarki
- 120 g serka śmietankowego
- 0,5 szklanki posiekanego selera
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 szklanki posiekanej zielonej cebulki
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 220 g mięsa kraba
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki, słodka papryka, seler, ser topiony, Ser parmezan, mięso kraba, sok z cytryny, zielona cebula, bułka tarta, majonez
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Odetnij trzonki z 24 dużych pieczarek.
- Wytrzyj kapelusze wilgotnym ręcznikiem papierowym, następnie natrzyj 2 łyżkami oliwy z oliwek i dopraw solą. Ułóż na blasze do pieczenia.
- Rozkrusz 20 krakersów (np. Ritz); wymieszaj z 2 łyżkami roztopionego masła. Rozpuść kolejne 2 łyżki (30 g) masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj po 1/2 szklanki drobno posiekanego selera i czerwonej papryki; smaż, aż zmiękną, 5 minut. Dodaj 1 drobno posiekany ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę. W dużej misce połącz 120 g serka śmietankowego i 2 łyżki majonezu; dodaj 1/2 szklanki posiekanej dymki, 1/4 szklanki startego parmezanu, bułki tartej i drobno posiekanej pietruszki, skórkę i sok z 1 cytryny, mieszankę selerową i 220 g mięsa kraba. Polej mieszanką kapelusze pieczarek i posyp pozostałymi pokruszonymi krakersami.
- Piecz przez 12-15 minut, a następnie grilluj do uzyskania złocistego koloru. Ostudź przez 5 minut i przełóż z blachy na talerz.
Kategorie:
Podobne przepisy
