Pieczarki faszerowane szpinakiem i serem

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 154, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 6 G., węglowodany 9 G., błonnik 1 G., cholesterol 12 mg, sód 153 mg, cukier 1 G.

Ser i szpinak to popularne połączenie, które nadaje pyszny akcent każdemu dodatkowi lub wypiekowi, a te faszerowane pieczarki nie są wyjątkiem. Napełnij duże kapelusze mieszanką sera Boursin, szpinaku i czosnku, posyp orzechową bułką tartą i piecz do uzyskania chrupkości. Podawaj jako przystawkę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

1 łyżeczka oliwy z oliwek
150 g małego szpinaku
140 g sera Boursin z czosnkiem i serem, w temperaturze pokojowej
2 ząbki czosnku, starte
Szczypta płatków czerwonej papryki

Byczy

1 łyżka stołowa Włoska bułka tarta
0,5 szklanki orzechów włoskich
2-3 łyżki oliwy z oliwek

Grzyby

20-24 pieczarek brązowych, bez trzonków i blaszek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki, bułka tarta, orzechy włoskie, szpinak, Ser Boursin

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Pożywny:

Rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż, ciągle mieszając, aż zwiędnie, około 2 minut.

Dodaj ser, czosnek i płatki czerwonej papryki. Smaż na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż ser się roztopi, a wszystkie składniki połączą, przez kolejne 2-4 minuty. Dopraw szczyptą soli i kilkoma ziarnami czarnego pieprzu.
Byczy:

Wsyp bułkę tartą, orzechy włoskie, szczyptę soli i odrobinę czarnego pieprzu do robota kuchennego. Zmiksuj na gładką masę. Następnie, włączając robot kuchenny, powoli dolewaj oliwę z oliwek. Mieszanka powinna być kruszonkowa.
Grzyby:

Napełnij każdą pieczarkę taką samą ilością farszu. Posyp równomiernie nadzieniem. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złotego koloru, 8-10 minut.