Pieczarki faszerowane chorizo i chlebem kukurydzianym
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki
Sekret pysznych faszerowanych pieczarek tkwi w ich nadzieniu. Aby stworzyć wyraziste i bogate doznania smakowe, dodaj mięso, warzywa, zioła, bułkę tartą i ser. Na przykład, pyszne połączenie mielonej hiszpańskiej kiełbasy chorizo z pokruszonym chlebem kukurydzianym, selerem naciowym, ostrą i słodką papryką oraz startym serem cheddar będzie pysznym dodatkiem. Podsmaż wszystko na patelni, nadziej kapelusze pieczarek i zapiecz. Podawaj tę przystawkę na ciepło lub na ciepło, aby w pełni docenić jej soczystość i bogactwo smaków.
Polecamy
Przepis:
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Odetnij trzonki z 24 dużych pieczarek. Drobno posiekaj trzonki do nadzienia.
Wytrzyj kapelusze wilgotnym ręcznikiem papierowym, następnie natrzyj 2 łyżkami oliwy z oliwek i dopraw solą. Ułóż na blasze do pieczenia.
Na patelni, na średnim ogniu, smaż 1/2 szklanki (120 g) surowej kiełbasy chorizo na oliwie z oliwek, rozdrabniając mięso, przez 4 minuty, aż się przyrumieni. Dodaj pokrojone nóżki pieczarek oraz po 1/4 szklanki drobno posiekanego selera i żółtej papryki, dopraw solą. Smaż, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie dodaj 1 1/2 szklanki pokruszonego chleba kukurydzianego, 1/2 szklanki startego cheddara, 1/4 szklanki posiekanej pietruszki i dymki oraz 1 łyżkę posiekanego marynowanego jalapeño. Nadziej kapelusze pieczarek farszem.
Piecz, aż pieczarki zmiękną, a nadzienie będzie złocistobrązowe, 15–17 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie przełóż z blachy na talerz.
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki, kiełbasa chorizo, chleb kukurydziany, słodka papryka, seler, ser cheddar, papryczka jalapeno, pietruszka
Kategorie:
Podobne przepisy
