Mini Flautas z ziemniakami i chorizo
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 14
Złożoność: łatwo
Porcje: 14
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 124, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 13 G., błonnik 2 G., cholesterol 13 mg, sód 391 mg, cukier 2 G.
Kalorie 124, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 13 G., błonnik 2 G., cholesterol 13 mg, sód 391 mg, cukier 2 G.
Flautas (lub taquitos) to meksykańskie rurki z tortilli wypełnione mięsem, smażone do uzyskania chrupkości i podawane z różnymi dodatkami. Przygotuj mini flautas wypełnione meksykańską kiełbasą chorizo i ziemniakami i podawaj jako przystawkę lub danie główne z kwaśną śmietaną, sałatą lodową i salsą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oleju roślinnego + dodatkowo do tortilli
- 1,5 szklanki obranych i drobno posiekanych ziemniaków
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 170 g surowej meksykańskiej kiełbasy chorizo, bez osłonek
- 10 tortilli kukurydzianych
- 1 główka sałaty lodowej, poszatkowanej, do podania
- Pokruszony ser queso fresco do podania
- Meksykańska śmietana do podania
- Salsa do podania
- Sprzęt specjalny:10 wykałaczek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, tortilla, sałata liściasta, sos salsa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej na dużej patelni o grubym dnie na średnio-wysokim ogniu. Smaż ziemniaki i cebulę przez około 2 minuty. Dodaj chorizo i smaż, aż będzie ugotowane, około 10 minut. Przełóż do średniej miski i pozostaw do ostygnięcia.
- Grilluj tortille bezpośrednio nad palnikiem gazowym, aż będą miękkie i elastyczne, około 10 sekund z każdej strony. Na każdą nałóż 2 łyżki mieszanki chorizo z ziemniakami i zwiń w rulon. Zepnij wykałaczkami.
- Na osobnej patelni o grubym dnie rozgrzej olej w ilości wystarczającej do usmażenia taquitos. Gdy olej będzie gorący, dodawaj partiami zwinięte tacos i smaż je z każdej strony, aż się zarumienią, około 4 minut.
- Przekrój flauty na pół i podawaj na dużym talerzu, udekorowane sałatą i serem queso fresco. Skrop kwaśną śmietaną i podawaj z salsą.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
