Nadzienie z indyka w kukurydzianym chlebie
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 740, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 23 G., węglowodany 100 G., błonnik 3 G., cholesterol 157 mg, sód 1605 mg, cukier 6 G.
Kalorie 740, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 23 G., węglowodany 100 G., błonnik 3 G., cholesterol 157 mg, sód 1605 mg, cukier 6 G.
Michael Symon łączy farsz do chleba nie tylko z tradycyjnym bulionem drobiowym z podobnych przepisów, ale także z gęstą mieszanką jajek i śmietany kremówki. Powstały dodatek przypomina pikantny pudding chlebowy, jest delikatny i pyszny, z ziarnami kukurydzy i kawałkami wędzonej szynki, co wyróżnia ten farsz do chleba kukurydzianego spośród innych świątecznych dodatków. Farsz jest pieczony oddzielnie od kurczaka i idealnie pasuje nie tylko do indyka, ale także do kurczaka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżki masła
- 2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 szklanka posiekanego selera
- 2 łyżki świeżych ziaren kukurydzy
- 2 łyżki zmiażdżonego czosnku
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę słodkiej czerwonej papryki
- 220 g szynki wędzonej, pokrojonej w kostkę
- 2 jajka
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 0,5 szklanki śmietanki kremówki
- 2 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry
- 2 łyżki posiekanych świeżych liści pietruszki
- 8 szklanek podpieczonych kostek chleba kukurydzianego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb kukurydziany, szynka, jajka, krem, korzeń selera, kukurydza, słodka papryka, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Rozpuść masło na patelni i podsmaż warzywa, aż zmiękną. Dodaj szynkę i smaż na małym ogniu przez kolejne 2 minuty. Odstaw do lekkiego ostygnięcia. Wymieszaj jajka, bulion, śmietanę i zioła. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj wszystkie składniki, łącznie z chlebem kukurydzianym, w 4-litrowym naczyniu do lasagne i piecz, przykryte folią, przez 30 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
Kategorie:
Podobne przepisy
