Ciasto orzechowo-daktylowe (bez mąki) z polewą czekoladową
Głosy: 6
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Ciasto orzechowo-daktylowe (bez mąki) z polewą czekoladową - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Na ciasto:
- 3 szklanki orzechów włoskich
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamon
- 1/2 szklanki cukru
- 4 duże jajka, oddzielone
- 2 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy (fakultatywny)
- Szczypta grubej soli
- 3/4 szklanki posiekanych, wydrylowanych daktyli
Do polewy:
- 60 g gorzkiej czekolady, grubo posiekanej
- 4 łyżki (60 g) masła, pokrojonego na małe kawałki
- 1 łyżeczka miodu
- Posiekane prażone orzechy włoskie do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy włoskie, cynamon, jajka, orzechy, Skórka pomarańczowa, ekstrakt waniliowy, daty, czekolada, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj warstwę ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj olejem roślinnym okrągłą formę o średnicy 23 cm. Wyłóż dno i boki formy papierem do pieczenia. Umieść orzechy włoskie, cynamon i 1/4 szklanki cukru w robocie kuchennym i zmiksuj, aż będą drobno zmielone.
W osobnej misce wymieszaj żółtka, skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy. - Ubij białka z solą mikserem na wysokich obrotach, aż będą puszyste. Kontynuując ubijanie, dodawaj pozostałą 1/4 szklanki cukru, po 1 łyżce stołowej. Ubijaj białka na gęstą i puszystą pianę przez około 8 minut. Wmieszaj mieszankę żółtek i daktyli, a następnie mieszankę z orzeszków ziemnych. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz w piekarniku.
Piecz ciasto przez 23-25 minut, aż nabierze złocistego koloru. Możesz sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, wbijając wykałaczkę w środek ciasta; wykałaczka powinna być czysta i sucha po wyjęciu. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy. - Przygotuj polewę czekoladową: Rozpuść czekoladę, masło i miód w mikrofalówce i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Lekko ostudź, a następnie polej ciasto polewą.
Posyp ciasto prażonymi orzechami włoskimi.
Kategorie:
Podobne przepisy
