Ciasto daktylowe w budyniu karmelowym

Głosy: 1

Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 690, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 25 G., białka 5 G., węglowodany 75 G., błonnik 2 G., cholesterol 157 mg, sód 409 mg, cukier 56 G.

Dodane do ciasta daktyle nadają mu przyjemny karmelowy smak i sprawiają, że ciasto jest wilgotne i delikatne. Upiecz ciasto w formie Bundt z otworem w środku, a po lekkim ostygnięciu polej je gęstym budyniem karmelowym i posyp posiekanym toffi. Podawaj ciasto letnie, aby w pełni delektować się jego bogatym smakiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Babeczka

Spray do gotowania do spryskania patelni
1,5 szklanki posiekanych daktyli
1 szklanka wrzącej wody
1 szklanka cukru granulowanego
110 g niesolonego masła, zmiękczonego
3 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki najwyższej jakości
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli

Pudding

1,5 szklanki brązowego cukru muscovado
330 g niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka śmietanki kremówki
1 łyżka ekstraktu waniliowego
0,5 łyżeczki soli
1/4 szklanki pokruszonego toffi w tabliczce czekolady, np. Heath Bar, do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: daty, cukier muscovado, czekoladki, jajka, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do muffinek sprayem do pieczenia. Umieść daktyle w średniej misce, zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut.
Babeczka:

W dużej misce wymieszaj cukier granulowany, masło i jajka. Dodaj wanilię. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać ciasto. Dodaj daktyle wraz z mokrymi składnikami i wymieszaj. Nie mieszaj ciasta zbyt długo, bo ciasto będzie twarde.

Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 45 minut do 1 godziny, sprawdzając po 45 minutach, czy ciasto nie wyschło. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut, a następnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce, aż lekko ostygnie.
Pudding:

W średnim rondlu połącz brązowy cukier, masło, śmietankę, wanilię i sól. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż pudding zgęstnieje, około 10 minut. Przełóż ciasto na talerz, polej puddingiem i udekoruj posiekanym toffi.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Podobne przepisy