Zapiekanka

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 721, tłuszcz całkowity 41 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 9 G., węglowodany 83 G., błonnik 2 G., cholesterol 65 mg, sód 212 mg, cukier 55 G.

Idealny domowy deser, gdy masz ochotę na ciasto, ale bez konieczności żmudnego kombinowania z warstwami, lukrem i polewą. Upiecz ciasto „w garnku”, a dokładniej w keksówce, posmaruj je grubą warstwą miękkiej polewy czekoladowej i jedz prosto z formy łyżkami!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

Spray do gotowania do spryskania patelni
1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
0,5 szklanki oleju roślinnego
0,5 szklanki cukru
1 duże jajko
0,5 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa czekoladowa

3/4 szklanki słodzonego mleka skondensowanego
170 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
2 łyżki solonego masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mleko skondensowane, półsłodka czekolada, śmietana, jajka, kwaśne mleko, kefir, skrobia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do pieczenia o średnicy 23 cm sprayem do pieczenia.
Ciasto:

Przesiej mąkę i skrobię kukurydzianą. W dużej misce ubij śmietanę, masło, cukier i jajko na gładką masę (1-2 minuty). W małym dzbanku lub innej misce połącz maślankę, ekstrakt waniliowy, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Dodaj do miski i wymieszaj.

Dodaj mieszankę mąki do płynnej mieszanki w dwóch partiach i zagniataj, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, przez 35–40 minut. Odstaw na bok na czas przygotowania polewy.
Polewa czekoladowa:

W rondelku połącz mleko, czekoladę i masło i podgrzewaj na średnim ogniu. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i masa będzie gładka, około 3 minut. Polej jeszcze ciepłe ciasto polewą i podawaj natychmiast, nakładając polewę bezpośrednio z rondla.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Szybkie desery / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Podobne przepisy