Ciasto dietetyczne z suszonymi owocami i bezcukrową polewą czekoladową

Głosy: 7

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 ciast

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 340, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 5 G., węglowodany 41 G., błonnik 5 G., cholesterol 85 mg, sód 230 mg, cukier - G.

Suszone owoce w tym cieście dodają przyjemnej słodyczy. Bez cukru i sztucznych słodzików. Rodzynki, suszone morele i daktyle dostarczają wystarczającą ilość fruktozy, aby to ciasto było naprawdę pyszne. Jest łatwe w pieczeniu i składa się z jednej warstwy ciasta pokrytej polewą czekoladową. Ciasto jest słodzone suszonymi morelami, rodzynkami i sokiem pomarańczowym. Cynamon dodaje magicznego aromatu. Polej ciasto polewą czekoladową z daktylami i delektuj się. To ciasto jest szybkie w przygotowaniu i idealne na codzienną herbatę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

2 łyżeczki proszku do pieczenia
110 g masła w temperaturze pokojowej + dodatkowo do natłuszczenia patelni
2/3 szklanki suszonych moreli
2/3 szklanki lekkich rodzynek
1 łyżka soku pomarańczowego + 0,5 łyżeczki skórki pomarańczowej (z 1 pomarańczy)
1 i 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej do wypieków
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki drobnej soli
1 duże jajko + 1 duże żółtko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,5 szklanki kwaśnej śmietany

Szkliwo

5 wydrylowanych daktyli, posiekanych
30 g bezcukrowej czekolady, grubo posiekanej
0,5 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżka kakao w proszku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka cukiernicza, czekolada ciemna, kakao, jajka, krem, śmietana, suszone morele, rodzynek, daty, Sok pomarańczowy, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 20x20 cm.
Odłóż po 1/4 szklanki suszonych moreli i rodzynek i pokrój je w kostkę. Pozostałe morele i rodzynki włóż do średniej miski i zalej bardzo gorącą wodą. Odstaw na około 5 minut, aż suszone owoce zmiękną. Odcedź i zmiksuj suszone owoce w robocie kuchennym z sokiem pomarańczowym na gładką masę.

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W dużej misce ubij masło mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż masa będzie gładka. Dodaj przecier z suszonych owoców i ponownie ubij. Dodaj jajko i żółtko, wanilię i skórkę pomarańczową i ubijaj, aż masa będzie jednolita.
Zmniejsz obroty miksera do średnich i dodaj połowę mieszanki mąki, następnie całą śmietanę i resztę mąki, zatrzymując mikser w razie potrzeby, aby zeskrobać składniki ze ścianek miski (nie szkodzi, jeśli w cieście pozostaną grudki). Wmieszaj pokrojone w kostkę suszone owoce.
Wlać ciasto do przygotowanej formy. Piec, aż będzie złocistobrązowe, sprężyste po lekkim naciśnięciu, a patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, przez 25-30 minut. Ostudzić na kratce w formie.
Szkliwo

Namocz kawałki daktyli, aż będą bardzo miękkie, około 5 minut. Odcedź i przełóż daktyle do robota kuchennego. Umieść czekoladę w małej misce nadającej się do mikrofalówki i podgrzewaj w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż się rozpuści i będzie gładka. Wlej ją do daktyli wraz ze śmietanką kremówką i kakao. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, posmaruj je polewą czekoladowo-daktylową. Pokrój na kwadraty i podawaj.

Kategorie:

przepis / Dania bogate w błonnik / Niski poziom cholesterolu / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania wegetariańskie / Mikser / Desery / Ciasta / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Przystawki / Przekąski / Food Network - przepisy

Podobne przepisy