Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Te mini muffinki, idealnie dopasowane do małych rączek, to idealne szybkie śniadanie na poranki, kiedy po prostu nie masz czasu się przygotować. Są pełne wszystkiego, co uwielbiamy na śniadanie: jogurtu greckiego, płatków owsianych, pełnego mleka, jagód i musu jabłkowego. Wszystkie składniki idealnie łączą się w misce w kształcie muffinki, idealnej do jedzenia w drodze na przystanek autobusowy lub do szkoły.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki soli koszernej
• 0,5 szklanki pełnego mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
• 1/4 szklanki miodu
• 2 łyżki odtłuszczonego jogurtu greckiego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 duże jajko, roztrzepane
• 1 szklanka jagód
• 0,5 szklanki szybko gotującej się owsianki
• 3 łyżki surowego cukru

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka pełnoziarnista, mus jabłkowy (puree), jagoda, płatki owsiane, nierafinowany cukier, Miód, jajka, mleko, jogurt

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Spryskaj foremkę na 24 mini muffiny sprayem do pieczenia.
Krok 2
• W średniej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij trzepaczką mleko, olej roślinny, mus jabłkowy, miód, jogurt, wanilię i jajko, aż masa będzie gładka.
Krok 3
• Dodaj suche składniki do mokrych w dwóch partiach, mieszając do uzyskania gładkiej masy po każdym dodaniu. Wmieszaj jagody i płatki owsiane. Podziel ciasto równo między foremki na muffinki, nakładając po 1 łyżce ciasta do każdej muffinki. Posyp ciasto cukrem.
Krok 4
• Piecz, aż patyczek wbity w środek muffinki będzie suchy, 10–12 minut. Przenieś formę na kratkę i pozostaw muffinki do ostygnięcia na 5 minut. Za pomocą szpatułki wyjmij muffinki z formy na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, około 30 minut.

Głosy: 2