Chleb kukurydziany z serem i koperkiem

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten miękki i aromatyczny chleb kukurydziany piecze się w piekarniku w standardowej formie. Nie potrzebujesz automatu do pieczenia chleba ani specjalnych form. Wymieszaj ciasto z mąką pszenną i kukurydzianą w proporcji 3:1. Taka ilość mąki nada chlebowi ciepły, kukurydziany smak, a jednocześnie zachowa jego miękkość i smak. Dodaj drobno posiekany koperek i starty ser cheddar, aby nadać chlebowi świeży, zielony smak i wyjątkową konsystencję. Odłóż część sera i koperku do posypania, aby uzyskać pyszną skórkę. Pokrój chleb kukurydziany w kwadraty i podawaj z daniami głównymi lub jako przekąskę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka żółtej mąki kukurydzianej
1/4 szklanki cukru
2 łyżki proszku do pieczenia
2 łyżeczki grubej soli
2 szklanki mleka
3 duże jajka, lekko ubite
220 g roztopionego masła + odrobina do natłuszczenia patelni
220 g dojrzałego ostrego cheddara, startego, podzielonego
1 szklanka posiekanego koperku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mąka kukurydziana, cukier, proszek do pieczenia, mleko, jajka, masło, ser cheddar, koperek, chleb kukurydziany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce połącz mleko, jajka i masło. Drewnianą łyżką wmieszaj płynną mieszankę do mieszanki mąki, rozbijając grudki. Nie mieszaj ciasta zbyt długo! Dodaj 2 szklanki startego cheddara i koperku i odstaw ciasto na 20 minut w temperaturze pokojowej.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 22x32x5 cm.

Wlej ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię i posyp resztą startego cheddara. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Ostudź i pokrój na duże kwadraty. Podawaj chleb kukurydziany na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Dodatki / Piekarnia / Domowy chleb / / Kuchnia amerykańska / Ina Garten

Podobne przepisy