Chleb kukurydziany z ziołami

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 215, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 5 G., węglowodany 25 G., błonnik 2 G., cholesterol 63 mg, sód 216 mg, cukier 3 G.

Ten aromatyczny chleb kukurydziany to niemal dodatek do dania głównego, pełen aromatycznych warzyw i ziaren kukurydzy, które dodają mu tekstury, bogactwa i słodyczy. Ten chleb jest pyszny sam w sobie, ale jest jeszcze pyszniejszy posmarowany świeżym kozim serem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 łyżek niesolonego masła, roztopionego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
1 i 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki granulowanego czosnku
1 łyżeczka grubej soli
1 szklanka mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru
2 duże jajka
5 zielonych cebulek, drobno posiekanych (około 1/2 szklanki)
0,5 szklanki ściśle upakowanej świeżej bazylii, drobno posiekanej
0,5 szklanki świeżego koperku, ściśle upakowanego, drobno posiekanego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, jajka, kwaśne mleko, kefir, ziarna kukurydzy, granulki czosnku, zielona cebula, bazylia, koperek, chleb kukurydziany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Nasmaruj masłem metalową formę o wymiarach 22x11 cm i odstaw.
W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i pszenną, dodaj cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, czosnek i sól i odstaw. Wsyp kukurydzę do małej miski, a następnie nabierz 1 łyżkę mieszanki na chleb kukurydziany i posyp nią kukurydzę; wymieszaj, aby pokryć. Przesiej nadmiar mąki z mąki kukurydzianej i odstaw.

W średniej misce wymieszaj masło, maślankę i jajka.
Wlej płynną mieszankę do mąki i zagniataj do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj dymkę, bazylię, koperek i kukurydzę. Przelej mieszankę do przygotowanej formy i piecz, aż będzie złocistobrązowa i sprężysta po lekkim naciśnięciu w środku, około 45 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie obtnij nożem brzegi chleba i odwróć go na talerz.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Kolacja / Dania główne / Dodatki / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy