Chleb kukurydziany z jalapeño i cheddarem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Napełnij koszyk chleba przy stole tym aromatycznym chlebem kukurydzianym z plasterkami sera cheddar i jalapeño, a pod koniec posiłku nie zostanie w nim ani okruszek! Jest tak pyszny dzięki swojemu pikantnemu smakowi i wyjątkowej konsystencji. Oprócz papryczek jalapeño, posiekana dymka nadaje chlebowi przyjemny, kwaskowaty smak. Wymieszaj trochę cebuli z ciastem, startym serem i papryką, a następnie posyp resztą dymki i serem cheddar. Dzięki temu Twój chleb kukurydziany będzie miał pyszną, serową skórkę. Podawaj ten chleb zamiast zwykłego pieczywa do każdego posiłku lub jako przekąskę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 szklanka żółtej mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki grubej soli
- 2 szklanki mleka
- 3 duże jajka, lekko ubite
- 220 g niesolonego masła, roztopionego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 220 g dojrzałego ostrego cheddara, startego, podzielonego
- 1/3 szklanki posiekanej zielonej cebulki, plus dodatkowa porcja do posypania
- 3 łyżki świeżych papryczek jalapeno, pozbawionych pestek i drobno posiekanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, ser cheddar, zielona cebula, papryczka jalapeno, mleko, jajka, chleb kukurydziany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce połącz mleko, jajka i masło. Drewnianą łyżką wmieszaj mokrą mieszankę do suchej, aż większość grudek się rozpuści. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo! Dodaj 2 szklanki startego cheddara, dymkę i papryczkę jalapeño i odstaw ciasto na 20 minut w temperaturze pokojowej.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj masłem formę do pieczenia chleba o wymiarach 22 x 32 x 5 cm.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię i posyp resztą startego cheddara i dymki. Piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w chleb będzie suchy. Ostudź i pokrój w duże kwadraty. Podawaj chleb kukurydziany na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
