Chleb kukurydziany z kiełbasą wieprzową

Głosy: 6

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Dodaj pokruszoną kiełbasę wieprzową i szałwię do ciasta kukurydzianego, aby uzyskać pyszny chleb na brunch. Naturalna słodycz kukurydzy doskonale komponuje się z pikantnymi składnikami, tworząc miękką, chrupiącą skórkę. Delektuj się nim samodzielnie lub jako zamiennikiem zwykłego chleba, na przykład z jajecznicą.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki drobnej soli
1 szklanka mleka
1 szklanka kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego o zawartości tłuszczu 2%
2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
1 duże jajko
1 szklanka smażonej i pokruszonej kiełbaski śniadaniowej wieprzowej
1 łyżeczka posiekanej świeżej szałwii

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, chleb kukurydziany, kupaty (smażone kiełbaski), jajka, mleko, śmietana, jogurt, szałwia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Spryskaj obficie sprayem do pieczenia kwadratowe naczynie do pieczenia o boku 23 cm lub żeliwną patelnię o średnicy 23 cm.
W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W średniej misce połącz mleko, śmietanę, masło i jajko. Dodaj mieszankę mleka do mieszanki mąki i ugniataj do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj pokruszoną kiełbasę i szałwię.

Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż chleb kukurydziany będzie sprężysty w środku po naciśnięciu, przez 25–35 minut. Pozostaw do ostygnięcia w formie na 15 minut.
Odkręć brzegi, pokrój chleb kukurydziany na kawałki lub kwadraty i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Dodatki / Piekarnia / Domowy chleb / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów