Przepisy kuchni indyjskiej


Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor: - restaurator
Kurczak Tikka MasalaWidoki: 5861
Zawartość przepisu:

Tikka to perskie słowo oznaczające „kawałki”, a masala to mieszanka indyjskich przypraw...

Kurczak, pomidory, koncentrat pomidorowy, cebula, czosnek, korzeń imbiru, papryka, kolendra, kminek, mielony pieprz cayenne, cynamon, skórka cytrynowa, garam masala, ocet winny, jogurt, śmietana, kolendra...
Czas: 2 godziny 15 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - słynny szef kuchni
Pikantne curry z kurczakiemWidoki: 9499

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Kurczak, ziemniaki, papryczka jalapeño, cebula, czosnek, garam masala, kminek, curry, goździki, ryż...
Czas: 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Napoje, Herbata, .
Autor: - słynny szef kuchni
Mrożona herbata mangoWidoki: 6,547

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Czarna herbata, mango, mięta...
Czas: 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Indyjskie burgery z wołowiną i curryWidoki: 6 215

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Mielona wołowina, mieszanka sałat, papryczka jalapeño, ogórek, korzeń imbiru, czosnek, curry, kurkuma, kolendra, kmin rzymski, garam masala, proszek musztardowy, ocet winny, sok z limonki, sok z cytryny, sos sojowy, brązowy cukier, mięta, bułka brioche...
Czas: 1 godzina 45 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 4
Kategorie: Przystawki, Warzywa, .
Autor: - słynny szef kuchni
Marynowany kalafior z curryWidoki: 7741

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Kalafior, ocet ryżowy, ocet jabłkowy, korzeń imbiru, czosnek, kminek, kolendra, curry...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Napoje, Herbata, .
Autor: - słynny szef kuchni
Herbata mrożonaWidoki: 3298

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Czarna herbata, mleko, miód...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Autor: - słynny szef kuchni
Zupa Mulligatawny EmerilaWidoki: 5003
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, marchew, seler, korzeń imbiru, cebula, czosnek, słodkie ziemniaki, jabłka, garam masala, soczewica, cukinia, dynia, szpinak, pomidory, woda kokosowa, ocet jabłkowy, ryż basmati, orzechy nerkowca, kolendra, ghee...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Ilość: 3 litry
Kategorie: Fast food, Hamburgery, .
Autor: - szef kuchni
Bombay Sloppy JoesWidoki: 4866
Zawartość przepisu:

Przepis na przygotowanie mieszanki mięsnej do hamburgerów Sloppy Joe w stylu indyjskim z mielonego mięsa indyczego.

Mielony indyk, bułki do hamburgerów, korzeń imbiru, papryka serrano, garam masala, czosnek, papryka, sos pomidorowy, kminek, papryka, pistacje, śmietana, miód, rodzynki, kolendra...
Czas: 1 godzina 35 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - szef kuchni
Pieczona samsa z chutneyem miętowymWidoki: 5918

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Ziemniaki, piersi z kurczaka, ciasto francuskie, liść laurowy, kolendra, czarny pieprz, papryka chipotle, kmin rzymski, sok z limonki, kolendra, nasiona gorczycy, mięta, mango, sos chutney, płatki czerwonej papryki, mąka najwyższej jakości, jajka, kwaśne mleko...
Czas: 1 godzina. Złożoność: przeciętny Ilość: 8 samsa, 1/2 szklanki chutneyu
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Kurczak tandooriWidoki: 12 069

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, sok z cytryny, jogurt, koncentrat pomidorowy, czerwona cebula, czosnek, korzeń imbiru, kolendra, kmin rzymski, kolendra, ryż, papryka...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 410
Curry z ciecierzycy i kalafioraWidoki: 6026

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Okra, ciecierzyca, kalafior, pomidory śliwkowe, papryczki serrano, cebula, czosnek, korzeń imbiru, liście laurowe, cynamon, goździki, czarny pieprz, kminek, kolendra, kurkuma, sok z cytryny, kolendra, mięta, kardamon, barwnik...
Czas: 1 godzina 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Uttapam to płaski chleb ryżowy pochodzący z południowych Indii.Widoki: 11 234

To zaadaptowany przepis z kuchni tamilskiej. Chociaż nazywam te ciastka ryżowe chlebem, tak naprawdę przypominają raczej grube, okrągłe naleśniki z dodatkami, spożywane jako przekąska. Świeże...

Naleśniki, soczewica, ryż basmati, kolendra, kurkuma, nasiona gorczycy, papryczki chili, cebula, pomidory, kolendra, bakłażan, kokos, curry, tamarynd, kozieradka, liście curry, ghee...
Czas: 3 godziny 30 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 8
Kategorie: Zupy, Warzywa, .
Zupa z soczewicy z przyprawamiWidoki: 15 577

Papryczki serrano i odrobina startego imbiru dodają pikanterii tej szybkiej zupie, ale odrobina schłodzonego jogurtu greckiego równoważy ostrość, nadając jej wyrazisty smak.

Soczewica, papryczki serrano, pomidory, korzeń imbiru, czosnek, kurkuma, kolendra, jogurt, chleb naan, tortille pszenne...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 369
Kategorie: Fast food, Hot dogi, .
Hot dogi z kiełbaskami z kurczaka i indyjskimi przyprawamiWidoki: 11 335
Zawartość przepisu:

Przywołaj zimę w lecie z tymi pikantnymi hot dogami w stylu indyjskim, przygotowanymi z mielonego kurczaka i hojną porcją przypraw i ziół. Nie zapomnij dodać mango...

Musztarda Dijon, mango, mięta, mielony kurczak, kolendra, przyprawa masala, serek śmietankowy, czosnek, korzeń imbiru, papryczka jalapeño, czerwona cebula, jajka, jabłka, ocet jabłkowy, bułki do hot dogów, majonez, rukola, kozieradka, bułka brioche, tandoori masala...
Czas: 1 godzina 30 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 8
Kategorie: Fast food, Pita, .
Autor:
Chleb naan nadziewany seremWidoki: 8029

Przepis na indyjski chleb naan nadziewany serem, imbirem i zieloną cebulką.

Chleb Naan, ser mozzarella, korzeń imbiru, zielona cebula, curry...
Czas: Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Fast food, Pita, .
Autor:
Indyjskie bułki z kurczakiemWidoki: 5 309

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Korzeń imbiru, papryka serrano, cebula, kminek, jogurt, sok z limonki, kolendra, kurczak, marchewka, chleb pita, pita, chipsy...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 483
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor:
Warstwowa samsa z ziemniakamiWidoki: 7040

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Ciasto francuskie, puree ziemniaczane, jajka, marchewki, zielona fasolka, groszek, curry, kolendra, mięta, mielony imbir, mielony pieprz cayenne, jogurt, sos żurawinowy...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 25 szt.

Z powrotem Do przodu
Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności