Indyjskie bułki z kurczakiem
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 483, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 37 G., węglowodany 43 G., błonnik 5 G., cholesterol 115 mg, sód 955 mg, cukier - G.
Kalorie 483, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 37 G., węglowodany 43 G., błonnik 5 G., cholesterol 115 mg, sód 955 mg, cukier - G.
Roladki z kurczaka w stylu indyjskim – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kawałek (2,5 cm) imbiru, obranego
- 1 papryczka chili serrano, przekrojona wzdłuż na pół, pozbawiona pestek i grubo posiekana
- 1/2 małej cebuli, grubo posiekanej
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- Sól gruba
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 szklanki rozdrobnionego grillowanego kurczaka bez skóry
- 2 średniej wielkości marchewki, starte na grubych oczkach
- 4 średniej grubości lawasze lub pity bez kieszeni, rozgrzewka
- Chipsy do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: korzeń imbiru, pieprz serrano, cebula, kminek, jogurt, sok z limonki, kolendra, kurczak, marchew, pita, pita, frytki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj sos: W misce wymieszaj jogurt, sok z limonki, kolendrę i szczyptę soli. Przykryj i odstaw na chwilę do lodówki.
- Przygotuj makaron: W malakserze lub blenderze wymieszaj imbir, papryczkę chili, cebulę, kminek i 1/4 łyżeczki soli, aż do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji.
- Przygotuj nadzienie: Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pastę chili i smaż, mieszając, aż większość płynu odparuje, a pasta lekko się zrumieni, około 5 minut. Dodaj kurczaka, marchewkę, 1/4 łyżeczki soli i 1/2 szklanki wody. Kontynuuj smażenie, mieszając, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie dobrze podgrzany, około 2 minut.
- Rozłóż farsz na picie, polej sosem i zwiń. Podawaj z frytkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
