Przepisy kuchni indyjskiej


Kategorie: Desery, Owoce, Lody, sorbety, .
Lody Lassi z mango i kurkumąWidoki: 2285

Pyszne, domowe lody o smaku indyjskiego napoju bezalkoholowego lassi, zrobione z jogurtu, mango i przypraw. Aby przygotować te lody, zmiksuj...

mango, jogurt, cynamon, mielony imbir, kurkuma, miód...
Czas: 4 godziny 15 minut Złożoność: łatwo Ilość: 6 trzasków Zawartość kalorii: 140
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor:
Kurczak Tikka Masala w Wolnowarze (Dieta Whole30)Widoki: 7053

Tikka masala to najpopularniejsze indyjskie danie curry z kurczakiem. Pokrojone w plasterki udka kurczaka bez skóry marynuje się w pikantnej mieszance z indyjską przyprawą garam masala, a następnie...

Cytryna, garam masala, kolendra, udka z kurczaka, kmin rzymski, papryka, kurkuma, mielony pieprz cayenne, ghee, cebula, korzeń imbiru, czosnek, koncentrat pomidorowy, przecier pomidorowy, śmietana kokosowa, kalafior...
Czas: 1 godzina 55 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4
Pilaw z komosy ryżowej z grzybami creminiWidoki: 4414

Przyjemny, orzechowy smak i dobroczynne właściwości komosy ryżowej to przekonujące powody, by wypróbować ją w swoich potrawach. Komosa ryżowa nie jest zbożem, lecz nasieniem, chociaż po ugotowaniu...

komosa ryżowa, pieczarki, szalotka, liść laurowy, tymianek...
Czas: 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 Zawartość kalorii: 268
Autor:
Kurczak curry w wolnowarzeWidoki: 4091

Kurczak curry to azjatyckie danie o złożonym, ciekawym aromacie i niesamowitym smaku, które jest niezwykle łatwe do przygotowania w domu. Umieść wszystkie składniki w wolnowarze, przykryj i odstaw...

Udka z kurczaka, czerwone ziemniaki, mleko kokosowe, pasta curry, sos rybny, korzeń imbiru, sok z limonki, trawa cytrynowa, orzeszki ziemne...
Czas: 7 godzin i 25 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 690
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor:
Kurczak Tikka Masala w WolnowarzeWidoki: 8 233

Przygotuj kurczaka tikki masala, indyjskie danie, w wolnowarze – kawałki kurczaka gotowane na wolnym ogniu w rozgrzewającym, pikantnym sosie pomidorowo-śmietanowym. Najpierw dodaj przyprawy, przecier pomidorowy i...

Udka z kurczaka, papryczka jalapeño, korzeń imbiru, przecier pomidorowy, groszek, śmietana, kolendra, papryka...
Czas: 4 godziny 15 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 408
Autor:
Miska z brązowego ryżu z pieczonym kalafiorem i zielonym chutneyemWidoki: 3816

To danie, inspirowane indyjskimi tradycjami kulinarnymi, składa się z dużej liczby składników. Pomimo pozornej obfitości, każdy składnik jest pyszny sam w sobie i...

Brązowy ryż, kalafior, szpinak, papryczki jalapeño, marchew, ziemniaki, groszek, nerkowce, curry, jogurt...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Kurczak tikka masala w wolnowarzeWidoki: 6 107

Najpopularniejsze indyjskie danie, tikka masala, jest łatwe do przygotowania w domu. Potrzebne będą udka z kurczaka, koncentrat i przecier pomidorowy, śmietanka kokosowa i cała masa przypraw, a wszystko to bez...

udka z kurczaka, garam masala, ghee, koncentrat pomidorowy, kolendra, kmin, papryka...
Czas: 1 godzina 55 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4
Autor:
Butter Chicken – kurczak w stylu indyjskim w kremowym sosie pomidorowym w wolnowarzeWidoki: 10 516

Butter Chicken, dosłownie „kurczak w maśle”, to popularne indyjskie danie, które powstało spontanicznie w restauracji w Delhi stosunkowo niedawno, w latach 50. XX wieku. Od tamtej pory smak...

Chleb Naan, czerwona cebula, ziemniaki, czerwone ziemniaki, papryczka chili, kolendra, udka z kurczaka, garam masala, masło, cynamon, sos pomidorowy, śmietana...
Czas: 7 godzin i 25 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 790
Kategorie: Dania główne, Mięso, .
Autor:
Steki wieprzowe z chutneyem gruszkowymWidoki: 5,556
Zawartość przepisu:

Przyjemnym i nietypowym dodatkiem do pieczeni jest chutney gruszkowy – indyjski sos z kawałkami owoców, który świetnie sprawdza się jako dodatek do wieprzowiny. Przygotuj chutney z gruszkami, żurawiną...

Wieprzowina, sos chutney, curry, cynamon, korzeń imbiru, suszona żurawina, szalotka, ocet jabłkowy, kolendra...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Desery, Lody, sorbety, .
Autor: - szef kuchni
Indyjskie lody pistacjowe (Kulfi)Widoki: 4751

Kulfi to mrożony deser mleczny, przygotowywany ze skondensowanego lub odparowanego mleka. W przeciwieństwie do zwykłych lodów, kulfi jest gęstszy i bardziej kremowy. Tradycyjny...

mleko zagęszczone, mleko skondensowane, czarna herbata, kardamon, śmietanka, pistacje...
Czas: 12 godzin i 15 minut Złożoność: łatwo Porcje: 6-8
Kategorie: Sosy, Dipy, .
Autor: - szef kuchni
Baingan Bharta, Baingan Bharta, Kawior z Pieczonego BakłażanaWidoki: 5436

Unikalna wersja przystawki z kawiorem z bakłażana, która ma swój własny, charakterystyczny smak w różnych kuchniach świata. Indyjski Baigan Bharta szczyci się charakterystycznym aromatem kuchni południowo-wschodniej...

bakłażan, kawior z bakłażana, masło orzechowe, papryka serrano, cebula, czosnek, jogurt, kolendra, kurkuma, kminek...
Czas: 1 godzina 25 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 293
Kategorie: Piekarnia, Chleb, .
Naan to indyjski płaski chleb drożdżowy.Widoki: 4 811

Chleb naan to podstawa kuchni indyjskiej, niezbędny element każdego posiłku. Tradycyjnie te płaskie chlebki na drożdżach piecze się w piecu tandoor, ale równie pyszne mogą być pieczone w piekarniku...

Płaski chleb Naan, ciasto drożdżowe, mąka najwyższej jakości, ghee, jogurt...
Czas: 2 godziny. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 309
Kategorie: Fast food, Przystawki, Warzywa, .
Krążki cebulowe smażone w głębokim tłuszczu w stylu indyjskimWidoki: 4756

Jeśli szukasz nowego, nietypowego smaku dla krążków cebulowych, spróbuj usmażyć je w indyjskim cieście. Do tego potrzebne będą tradycyjne indyjskie przyprawy: chat masala i tandoori masala, przygotowane z mieszanki...

cebula, jogurt, kefir, przyprawa chili, kminek, garam masala, mięta...
Czas: 1 godzina 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Kategorie: Dania główne, Ptak, Grill, Ptak, .
Autor: - szef kuchni
Grillowane szaszłyki z kurczaka z chutneyem brzoskwiniowymWidoki: 7991

Grilluj kebaby z kurczaka i podawaj je w stylu indyjskim. Marynata garam masala i świeżo przygotowany chutney brzoskwiniowy nadadzą mięsu niepowtarzalny smak i aromat kuchni indyjskiej.

Udka z kurczaka, garam masala, sos chutney, brzoskwinie, ocet szampański, sok z limonki, olej z pestek winogron, masło orzechowe, kolendra, pieprz serrano, korzeń imbiru, płatki czerwonej papryki, miód, kolendra...
Czas: 30 minut. plus czas marynowania Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 486
Kategorie: Sosy, Dipy, .
Autor: - pisarz kulinarny
Chutney żurawinowo-jabłkowy z imbiremWidoki: 4770

Chutney to owocowe i pikantne sosy z kuchni indyjskiej, które zyskały popularność w wielu krajach na całym świecie. Ten żurawinowo-jabłkowy chutney z imbirem jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu i idealnie komponuje się z niemal...

Sos chutney, żurawina, sos żurawinowy, korzeń imbiru, ocet jabłkowy, jabłka...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8 – 10
Autor:
Chutney żurawinowo-cytrusowyWidoki: 4041

Chutney to sos warzywny lub owocowy pochodzący z kuchni indyjskiej. Ma on na celu urozmaicenie i uzupełnienie smaku dania, z którym jest podawany. Chutney żurawinowo-cytrusowy można wykorzystać...

Żurawina, sos chutney, skórka pomarańczowa, czerwone wino, cynamon, kandyzowane owoce...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Sosy, Dipy, .
Autor:
Chutney jabłkowy z żurawinąWidoki: 3 227

Chutney to tradycyjny indyjski pikantny sos owocowy z jabłek i owoców tropikalnych, z dodatkiem korzenia imbiru i ostrej papryki. Sos jest zmiksowany i używany do wzmocnienia smaku...

Jabłka, żurawina, suszone śliwki, rodzynki, ocet jabłkowy, orzechy pekan, mielony imbir, goździki, sos chutney...
Czas: 35 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Autor: - szef kuchni
Saag paneer – indyjski ser ze szpinakiemWidoki: 3272

Saag to danie bazujące na zielonych warzywach, popularne na subkontynencie indyjskim. Często posypuje się je różnymi dodatkami, takimi jak ser paneer, jak w tym przepisie. Saag podaje się na gorąco z...

ser paneer, szpinak, papryka serrano, korzeń imbiru, kurkuma, mielony pieprz cayenne, kolendra, kmin rzymski, garam masala, jogurt...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Desery, Kremy, sosy, musy, .
Autor: - Szef kuchni telewizyjny
Pikantny chutney żurawinowyWidoki: 3785

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Sos chutney, sos żurawinowy, żurawina, papryczka jalapeño, sok z limonki, sok pomarańczowy...
Czas: 55 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8 - 10
Kategorie: Desery, Kremy, sosy, musy, .
Autor: - słynny szef kuchni
Chutney z dyniWidoki: 10 926

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Sos chutney, puree z dyni, dżem morelowy, korzeń imbiru, papryczka chili, mielony pieprz cayenne, gałka muszkatołowa, cynamon, rodzynki...
Czas: 1 godzina 55 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 4 - 6
Kategorie: Desery, Kremy, sosy, musy, .
Autor: - pisarz kulinarny
Chutney jabłkowyWidoki: 3649

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Sos chutney, jabłka, korzeń imbiru, sok pomarańczowy, ocet jabłkowy, brązowy cukier, płatki czerwonej papryki, rodzynki...
Czas: 1 godzina 15 minut
Kategorie: Fast food, Pizza, .
Autor:
Indyjska pizza z kurczakiem tandooriWidoki: 3038

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

udka z kurczaka, ser paneer, ser feta, sok z cytryny, czerwona cebula, ogórki, naan, garam masala, jogurt...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 530
Kategorie: Desery, Owoce, .
Autor: - słynny szef kuchni
Pakora bananowa z curryWidoki: 4 254

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

banany, płatki kukurydziane, curry...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 8
Kategorie: Dania główne, Mięso, .
Autor: - szef kuchni
Duszona jagnięcina w sosie curryWidoki: 4550

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Jagnięcina, garam masala, goździki, kmin rzymski, nasiona kopru włoskiego, kolendra, kurkuma, cynamon, liść laurowy, papryczka chili, liście curry, korzeń imbiru, cebula, czosnek, pomidory, ryż basmati, jogurt, kolendra...
Czas: 1 godzina 15 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Tradycyjny Vindaloo z wieprzowiną i curryWidoki: 3860
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Wieprzowina, papryczka chili, kurkuma, kozieradka, tamarynd, nasiona gorczycy, liście curry, chili w proszku, kolendra, ocet jabłkowy, kolendra...
Czas: 4 godziny 15 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 6 - 8
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor: - słynny szef kuchni
Smażony kurczak z pikantnym sosem curryWidoki: 7043

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, piersi z kurczaka, grzyby shiitake, pasta curry, sos rybny, korzeń imbiru, czosnek, ryż, orzeszki ziemne, kolendra...
Czas: 45 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
5 przepisów na curry od Jamiego Olivera

5 przepisów na curry od Jamiego Olivera
Autor: - słynny szef kuchni
Curry z dyni i bakłażanaWidoki: 4603

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Dynia piżmowa, pomidory śliwkowe, papryka, cebula, czosnek, korzeń imbiru, bakłażan, sos chutney, gałka muszkatołowa, curry, przyprawa chili, kardamon, sok z limonki...
Czas: 2 godziny 30 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Tradycyjne curry warzywneWidoki: 4648

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Ziemniaki, kolendra, kmin rzymski, kozieradka, nasiona gorczycy, olej z pestek winogron, liście curry, garam masala, kurkuma, ciecierzyca, pomidorki koktajlowe, korzeń imbiru, cebula, czosnek, papryczka chili, kwaśne mleko...
Czas: 1 godzina 40 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6 - 8
Autor: - szef kuchni
Kurczak w sosie curryWidoki: 5 273

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

udka z kurczaka, ziemniaki, czerwona cebula, czosnek, korzeń imbiru, kolendra, mięta, kmin rzymski, kolendra, garam masala, kurkuma, ryż basmati, naan, jogurt...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Zielone curry z kurczakiem i kuskusemWidoki: 4 204

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Piersi z kurczaka, kuskus, mleko kokosowe, papryczka chili, garam masala, curry, kmin rzymski, sok z limonki, kolendra...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor:
Curry Massaman z kurczakiem i ziemniakamiWidoki: 8416

Piersi z kurczaka duszone w sosie z mleka kokosowego z pastą curry masman....

Piersi z kurczaka, ziemniaki, mleko kokosowe, sos rybny, curry, trawa cytrynowa, liść laurowy, orzeszki ziemne, ryż...
Czas: 50 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4
Kategorie: Dania główne, Ptak, .
Autor:
Curry z kurczaka z ciecierzycąWidoki: 4735

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania ze zdjęciami.

Udka z kurczaka, ciecierzyca, kapusta, sok z limonki, ocet jabłkowy, ostry sos, chleb naan, czosnek, curry, kolendra...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 Zawartość kalorii: 600

Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności