• Mięso
• Przyprawa adobo

Pernil to pieczona szynka wieprzowa z kuchni latynoamerykańskiej, zazwyczaj przygotowywana na Boże Narodzenie i inne ważne święta. W tym przepisie szynka jest marynowana w mocno pikantnej marynacie z sokiem cytrusowym i dużą dawką czosnku, a następnie... czytaj więcej

Przygotuj soczystą, pyszną szynkę z kością w pikantnej glazurze miodowej na święta i podawaj ją jako danie główne z dowolnymi dodatkami. Resztki szynki można pokroić w cienkie plasterki i wykorzystać do kanapek. czytaj więcej

Idealnie glazurowana szynka będzie centralnym punktem świątecznego stołu, zwłaszcza w okresie Wielkanocy i Bożego Narodzenia. Goście będą oniemiali, gdy ich pikantne plasterki będą zdobić ich talerze. Idealne połączenie brązowego cukru, syropu klonowego i… czytaj więcej

Szynka w pysznej, lepkiej glazurze będzie pięknym dodatkiem do Twojego stołu podczas każdego święta, czy to Nowego Roku, Bożego Narodzenia, czy Wielkanocy. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować podstawową glazurę i, jeśli chcesz, udekorować ją jednym z kilku proponowanych dodatków: czytaj więcej

Ta rozpływająca się w ustach wędzona szynka w lśniącej, słodko-pikantnej glazurze będzie centralnym punktem Twojego świątecznego stołu. Do tego przepisu kup wędzoną golonkę, podgrzej ją w piekarniku i polej morelową glazurą. Jej owocowe nuty idealnie dopełnią... czytaj więcej

„Ten przepis dostałem od mojego dziadka Pepa. Kiedy byłem dzieckiem, jedliśmy wieprzowinę z duszoną kapustą na Nowy Rok, ale teraz robię ją cały czas” – mówi Michael Symon. Kapustę dusi się w kotle razem z golonką, polędwicą i… czytaj więcej

Ta tradycyjna południowoamerykańska potrawka idealnie łączy w sobie pyszny bulion pomidorowy, sycące warzywa i soczyste mięsa – wołowinę i wędzoną wieprzowinę. Choć nie jest tak gęsta jak tradycyjne gulasze, wciąż jest bardzo sycąca i rozgrzewająca, a… czytaj więcej

Sycąca, aromatyczna i rozgrzewająca zupa z fasoli czarnookiej z jarmużem jest idealna na zimę. To tradycyjne danie z amerykańskiego Południa jest tradycyjnie podawane w Nowy Rok jako symbol sukcesu, dobrobytu i... czytaj więcej

Jeśli zdecydowałeś się kupić gotową szynkę wędzoną z kością na święta, aby zaoszczędzić czas i wysiłek, ten prosty przepis z łatwością ją odmieni i nada jej domowy wygląd. Polewa z miodu, marmolady pomarańczowej, melasy i... czytaj więcej

Fasolę pinto gotuje się godzinami z wędzoną golonką, sosem pomidorowym, chili w proszku, brązowym cukrem, octem i przyprawami, co nadaje jej cały bukiet smaków z nutami wytrawnymi, słodkimi, kwaśnymi i korzennymi. Możesz – czytaj więcej

Przygotuj świąteczną przystawkę z szynki, która ozdobi Twój stół już samym wyglądem, nie wspominając o jej niesamowitym smaku – wszyscy ją pokochają. Cienkie plasterki szynki przykrywamy krążkami ananasa, a każdy rdzeń dekorujemy wisienką maraschino. czytaj więcej

Scrapple to galaretka z Pensylwanii, podobna do klopsików, tradycyjnie przygotowywana z mielonych podrobów wieprzowych, przypraw, mąki kukurydzianej i bulionu. Jednak w przeciwieństwie do klopsików, scrapple jest gotowany, a nie pieczony. Ten przepis wymaga... czytaj więcej

Ta zupa z białej fasoli jest pożywna, rozgrzewająca, pyszna i aromatyczna, z nutą przypraw i dymnego aromatu wędzonej wieprzowiny. Białą fasolę najpierw moczy się, a następnie gotuje na wolnym ogniu z dużą ilością aromatycznych ziół. czytaj więcej

Zacznij przygotowywać tę świąteczną szynkę z syropem rabarbarowym: część zmieszaj z musztardą i użyj do glazurowania mięsa, a pozostałą część wykorzystaj do przygotowania słodko-kwaśnego kompotu, który będzie pasował do mięsa. Do pieczenia w glazurze będziesz potrzebować gotowego... czytaj więcej

Szynka pieczona w glazurze brzoskwiniowo-imbirowej mile zaskoczy Cię swoim niezwykłym słodko-kwaśnym smakiem, który idealnie komponuje się z wędzonym mięsem i dodaje azjatyckiego akcentu. Aby uzyskać pyszną, lepką glazurę, dodaj dżem brzoskwiniowy. czytaj więcej

Pieczona szynka wieprzowa z kością to prawdziwie świąteczne danie, które stanie się centralnym punktem Twojego stołu, a pyszna, błyszcząca skórka doda mu jeszcze więcej świątecznego charakteru. Do pieczenia użyj wcześniej upieczonego, wędzonego kawałka szynki – czytaj więcej

Ten mięsny przysmak będzie zachwycającym dodatkiem do Twojego wielkanocnego stołu. Udekoruj szynkę zachwycającą skórką z bułki tartej, ziół i dwóch rodzajów musztardy – ziarnistej i musztardy Dijon – które w połączeniu z miodem stworzą oszałamiającą gamę smaków. Gotowe— czytaj więcej

Idealne świąteczne danie na wielkanocny stół w stylu włoskim. Chleb toskański różni się od innych wypieków tym, że nie zawiera soli, a jego neutralny smak doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami, nie przytłaczając ich. czytaj więcej

Świąteczny stół wielkanocny nie musi być ciężki; wystarczy kilka schludnych kawałków mięsa. Idealnym wyborem będzie wędzony przysmak; rozważ szynkę wieprzową; nagrzewa się w piekarniku przez kilka godzin, a pod koniec pieczenia… czytaj więcej

• Szynka
• Polewa musztardowo-cukrowa

Ta ogromna szynka, w kształcie nogi boczku, pokryta pyszną, lepką glazurą, będzie prostym dodatkiem do Twojego świątecznego stołu. Aby ją przygotować, wystarczy naciąć nożem kratkę na całej powierzchni szynki i wbić w nią pączki. czytaj więcej

Duży kawałek szynki pieczonej w piekarniku wygląda bardzo odświętnie sam w sobie, ale stanie się jeszcze pyszniejszy i bardziej świąteczny, jeśli „udekorujesz” go pyszną glazurą. Piecz szynkę peklowaną w piekarniku, przykrywając ją jednym z poniższych dodatków: czytaj więcej

Nawet z tym skromnym zestawem składników Twoja szynka będzie wyglądać jak milion dolarów! Weź duży kawałek upieczonej szynki z kością, narysuj nożem kratkę na całej powierzchni i piecz, smarując pomarańczową glazurą, aż mięso będzie... czytaj więcej

W wielu krajach szynka pieczona w piecu jest podstawą świątecznego stołu. Na przykład w Skandynawii nie ma świąt Bożego Narodzenia bez niej, a w Ameryce szynka coraz częściej zastępuje indyka w Święto Dziękczynienia lub... czytaj więcej

Do tego przepisu potrzebujesz łopatki wieprzowej, która będzie się gotować w wolnowarze w tym samym czasie co biała fasola. Najpierw połącz surową fasolę ze wszystkimi składnikami sosu, następnie dodaj łopatkę wieprzową i ustaw wolnowar na 100°C. czytaj więcej