Sałatka pomidorowa z chipsami serowymi
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Aby przygotować pyszną letnią sałatkę, użyj dojrzałych, słodkich pomidorów heirloom. To one, jako główny składnik, zdefiniują cały smak dania. Pokrojone pomidory miesza się z ziołami i grzankami, a następnie skrapia winegretem z octu winnego, musztardy i oliwy z oliwek. Będziesz rozkoszować się niebiańską przyjemnością z kromek chleba zanurzonych w mieszance soku pomidorowego i cierpkiego dressingu. Aby zapobiec ich zbyt szybkiemu rozmięknięciu, zrób grzanki z włoskiego chleba i dokładnie je zapiecz w piekarniku. Chipsy serowe – złociste, chrupiące krążki z pieczonego w piekarniku startego sera Gruyère – stanowią pyszną przystawkę do sałatki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 grube kromki włoskiego chleba pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżki octu winnego białego 5%
- 1 kg mieszanych odmian pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 pęczek zielonej cebulki, posiekanej
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 3/4 szklanki startego sera Gruyère
- 1 łyżka mąki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Włoski chleb, Musztarda Dijon, sok z cytryny, pomidory, zielona cebula, koperek, Ser Gruyère, mąka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj kostki chleba z 2 łyżkami oliwy z oliwek na blasze do pieczenia, dopraw solą i czarnym pieprzem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 8 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- W dużej misce połącz musztardę z octem, dopraw solą i pieprzem. Stopniowo dodawaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, ubijając trzepaczką. Dodaj pomidory, dymkę i koperek, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj kostki chleba i wymieszaj, aby pokryć je sosem. Odstaw na bok, podczas gdy będziesz przygotowywać chipsy.
- W misce połącz ser z mąką i czarnym pieprzem do smaku. Rozłóż masę w czterech kopczykach na blasze do pieczenia i lekko spłaszcz. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 10 minut. Lekko ostudź, a następnie przełóż na kratkę szpatułką i całkowicie ostudź. Podawaj z sałatką pomidorową.
Kategorie:
Podobne przepisy
