Szybka zupa krem pomidorowy z grzankami serowymi

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta pyszna, kremowa zupa pomidorowa jest gotowa w zaledwie 20 minut i zawiera tylko trzy składniki. Wystarczy gotowy bulion drobiowy lub warzywny (domowy lub kupiony w sklepie), puszka przecieru pomidorowego i śmietana kremówka. Wszystkie składniki połącz w rondlu i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby smak się przegryzł, a następnie zmiksuj zupę na gładką masę. Podawaj jako przystawkę, posypaną świeżą bazylią i udekorowaną chrupiącymi grzankami czosnkowymi z ciągnącym się serem. Przepis na te zupy również znajdziesz poniżej.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Zupa

2 opakowania bulionu drobiowego lub warzywnego (450 ml)
1 puszka (800 g) koncentratu pomidorowego w puszce
1 szklanka śmietanki kremówki
20 świeżych liści bazylii, pokrojonych w cienkie plasterki, do podania
Grzanki do podania, patrz przepis poniżej

Toast

4 kromki chleba wiejskiego o szerokości skórki 10 cm i grubości 0,5 cm.
2 zmiażdżone ząbki czosnku (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek extra virgin
220 g startego sera, np. provolone, Asiago, cheddar, Gruyère, szwajcarski itp.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: przecier pomidorowy, toast, ser provolone, Ser Asiago, ser cheddar, Ser Gruyère, Ser szwajcarski, krem, czosnek, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu połącz bulion z pomidorami i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gdy zupa się zagotuje, dodaj śmietanę kremówkę i zmniejsz ogień do minimum. Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 15 minut.
Zmiksuj zupę blenderem ręcznym. Podawaj w głębokich miskach, posypaną bazylią i udekorowaną grzankami.

Grzanki czosnkowe z serem:

Podpiecz kromki chleba w tosterze na złoty kolor. Natrzyj grzanki zmiażdżonym czosnkiem, jeśli używasz. Ułóż chleb na blasze do pieczenia. Skrop każdą kromkę oliwą z oliwek extra virgin, posyp czarnym pieprzem i startym serem. Włóż do piekarnika i piecz, aż ser się roztopi, a grzanki będą złocistobrązowe.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Mikser / Dania letnie / Zupy / Zupy kremowe / Rachel Ray / Posiłek w 30 minut

Kolekcje przepisów