Pilaw z komosy ryżowej na liściach sałaty
Głosy: 3
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 270, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 7 G., węglowodany 37 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 270, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 7 G., węglowodany 37 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Pilaw z komosy ryżowej na liściach sałaty - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Skórka z 1 grejpfruta i 2 łyżki soku z 1 grejpfruta
- 1 główka sałaty bostońskiej (bez liści)
- 1,5 szklanki wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 drobno posiekana czerwona cebula
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mieszanki przypraw Garam masala
- 1 łyżka orzeszków piniowych
- 2 łyżki posiekanych suszonych wiśni
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1 szklanka komosy ryżowej, posortowanej i dokładnie wypłukanej (odmiany czerwone są ładniejsze, ale biała lub czerwona komosa ryżowa też będzie dobra)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziarno komosy ryżowej, orzeszki piniowe, Sałatka bostońska, suszone wiśnie, sok grejpfrutowy, garam masala, czerwona cebula, kolendra, mielony imbir, kurkuma
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małym rondlu zagotuj wodę z komosą ryżową na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż komosa ryżowa będzie miękka, a na jej powierzchni pojawią się białe, zwinięte ziarenka, około 20 minut.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy zacznie się mienić, dodaj cebulę i przyprawy i smaż, aż cebula zmięknie, a przyprawy nabiorą aromatu.
Dodaj orzeszki piniowe i owoce i smaż przez 1-2 minuty. - Wsyp ugotowaną komosę ryżową do garnka (upewnij się, że wchłonęła całą wodę). Dodaj skórkę i sok z grejpfruta. Spróbuj, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut, aby komosa ryżowa przesiąkła aromatem przypraw.
Podawać na liściach sałaty bostońskiej.
Kategorie:
Podobne przepisy
