Miski poke z łososiem i awokado
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 szt.
Wyjmij pestkę z połówki awokado, a otrzymasz piękną, jadalną miskę, która aż prosi się o napełnienie. Przekształć ją w elegancką przystawkę, która zachwyci Twój Instagram. Zewnętrzne, przecięte boki połówki awokado są posypane czarnym sezamem, a wgłębienie w środku wypełnione jest wyrazistym, kontrastującym łososiem poke – surową rybą w hawajskim stylu z przyprawami. Udekoruj cienkimi plasterkami chrupiącej rzodkiewki i dymki. Nie zapomnij zrobić zdjęcia tego dania, zanim skosztujesz jego niesamowitego połączenia smaków i tekstur. Jest pyszne, zdrowe i fotogeniczne.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżeczki białego sezamu
- 2 łyżki czarnego sezamu
- 220 g łososia nadającego się do sushi, bez skóry, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm.
- 1/4 szklanki słodkiej cebuli, pokrojonej w kostkę
- 4 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki azjatyckiego sosu chili z czosnkiem
- 1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego imbiru
- 2 duże awokado
- 1 cytryna przekrojona na pół
- Rzodkiewki pokrojone w cienkie plasterki do podania
- Posiekana zielona cebula do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sezam, łosoś, słodka cebula, sos sojowy, Azjatycki sos słodko-pikantny, olej sezamowy, korzeń imbiru, Awokado, cytrynowy, rzodkiewka, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na suchej patelni, na średnim ogniu, mieszając, upraż biały sezam, aż lekko się zarumieni, około 5 minut. Dodaj czarny sezam i upraż go; zdejmij z ognia i odstaw.
- W średniej misce połącz łososia, cebulę, sos sojowy, sos czosnkowy, biały sezam, olej sezamowy i imbir. Przykryj i schłódź w lodówce do całkowitego schłodzenia, około 30 minut.
- Przekrój awokado na pół, a następnie delikatnie zdejmij skórkę palcami. Zrób płytkie nacięcia w kształcie krzyża w środku każdej połówki awokado (dzięki temu będzie łatwiej je zjeść). Skrop awokado sokiem z cytryny i dopraw solą. Posyp boki awokado czarnym sezamem, delikatnie wciskając go w miąższ. Napełnij wgłębienia w środku poke z łososia i udekoruj pokrojonymi rzodkiewkami i dymką. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
