Domowe tacos nadziewane lodami i sosem czekoladowym
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Zmień meksykańskie tacos w pyszny deser, przygotowując je z ciasta francuskiego. Wystarczy upiec słodkie, chrupiące kieszonki taco. Smaży się je jak cienkie naleśniki z ciasta francuskiego, używając ubitych białek jaj jako ciasta, które szybko twardnieje po ostygnięciu. W tym momencie zawiesza się je na szerokiej rączce drewnianej łyżki, aby nadać tacos pożądany kształt kieszonek. Następnie zanurz stwardniałe kieszonki w roztopionej czekoladzie i, niczym miseczki, napełnij je lodami i posyp orzechami. Ten deser to świetna i angażująca zabawa dla dzieci. Podawaj tacos z lodami lub zanurzaj je w czekoladzie i delektuj się nimi bez dodatków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Białka z 4 dużych jaj
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- Szczypta soli
- 4 łyżki (60 g) niesolonego masła, roztopionego
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 220 g półsłodkich granulek czekoladowych
- 2 szklanki lodów o smaku solonego karmelu, zmiękczonych
- 1/2 szklanki prażonych orzechów pekan, posiekanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, orzechy pekan, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), lody
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz białka z cukrem i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 3-5 minut. Za pomocą gumowej szpatułki wmieszaj mąkę, sól, roztopione masło, śmietanę i wanilię.
- Połóż długi trzonek drewnianej łyżki na słoiku lub misce; użyjesz go do formowania kieszonek taco. Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu; spryskaj ją sprayem do smażenia. Nałóż 2 łyżki ciasta na patelnię i rozprowadź je małą szpatułką, formując naleśnik o średnicy 10-12 cm. Smaż z jednej strony, aż brzegi będą złocistobrązowe, przez 2-3 minuty.
- Odwróć i smaż na złoty kolor z drugiej strony, około 1 minuty. Zdejmij z patelni i natychmiast zawieś naleśnik na trzonku drewnianej łyżki. Smaż, aż będzie twardy, około 5 minut. Powtórz, robiąc 8-10 kieszonek taco, wycierając patelnię i w razie potrzeby dodając więcej oleju do smażenia.
- Włóż chipsy czekoladowe do miski ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Zanurz brzegi kieszonki taco w roztopionej czekoladzie i nałóż ją z powrotem na drewnianą łyżkę; odstaw na około 5 minut. Jeśli przygotowujesz je wcześniej, przechowuj w lodówce do momentu podania.
- Napełnij kieszonki taco lodami i posyp posiekanymi orzechami pekan.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
