Proste Hushpuppies z pikantnym dipem miodowym

Głosy: 1

Jak zrobić - łatwe Hushpuppies z pikantnym dipem miodowym

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 540, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 7 G., węglowodany 61 G., błonnik 5 G., cholesterol 48 mg, sód 966 mg, cukier 12 G.

Te proste pączki przygotowuje się z gotowej mieszanki na chleb kukurydziany i kukurydzy kremowej z puszki z odrobiną przypraw lub mielonego pieprzu. Smaży się je w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące, i podaje jako przystawkę z ostrym sosem miodowym do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

2 opakowania (po 8 uncji) mieszanki do wypieku chleba kukurydzianego (np. Jiffy)
2 łyżki przyprawy do grilla, mielonej papryczki ancho lub chipotle
1 puszka (400 g) konserwowej kukurydzy w puszce
2 duże jajka, ubite

Smażenie

Olej arachidowy do smażenia
Sól gruba

Sos

1/4 szklanki kremowego miodu
1/4 szklanki ostrego sosu (np. Cholula)
2 łyżki cukru pudru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, przyprawa do grilla, papryka ancho, jajka, kukurydza

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ciasto:

W dużej misce połącz mieszankę na chleb kukurydziany z przyprawami, rozbijając grudki. Dodaj śmietanę kukurydzianą i jajka i delikatnie mieszaj, aż ciasto będzie gładkie, ale zachowa kształt, jak gałka lodów. Schłodź w lodówce przez 10 minut.
Smażenie:

W dużym rondlu lub frytkownicy rozgrzej co najmniej 5 cm oleju arachidowego do temperatury 190°C (375°F). Za pomocą dwóch łyżek lub średniej łyżki do lodów nabierz niewielką ilość ciasta i powoli zanurz je w oleju.

Dodaj kilka kulek ciasta i smaż, obracając w razie potrzeby, aż hushpuppies wypłyną na powierzchnię i będą złocistobrązowe ze wszystkich stron, przez 2-4 minuty. Przełóż na kratkę ustawioną nad blachą do pieczenia i dopraw solą. Powtórz z pozostałym ciastem.
Sos:

W małej misce połącz miód, ostry sos i cukier puder. Podawaj jako dip do hushpuppies.