Tacos de carne asada: tacos z wołowiną
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 230, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 14 G., węglowodany 25 G., błonnik 4 G., cholesterol 35 mg, sód 624 mg, cukier 2 G.
Kalorie 230, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 14 G., węglowodany 25 G., błonnik 4 G., cholesterol 35 mg, sód 624 mg, cukier 2 G.
Carne asada to aromatyczne grillowane mięso podawane jako nadzienie do pysznych tacos. Ten przepis wykorzystuje duży stek z antrykotu wołowego. Przed grillowaniem zamarynuj mięso przez godzinę. Użyj gotowych marynowanych papryczek jalapeño do marynaty – efekt będzie pyszny! Mięso będzie delikatne, soczyste i idealnie aromatyczne. Po usmażeniu pokrój stek na kawałki wielkości kęsa i podawaj na dwuściennej tortilli kukurydzianej z salsą, świeżą kolendrą i cebulą. Jeśli nie możesz grillować steka, możesz go upiec w piekarniku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 stek z antrykotu, oczyszczony z widocznego tłuszczu
- 1 szklanka marynowanych papryczek jalapeño, w tym marchewki i cebuli ze słoika
- 8 tortilli kukurydzianych
- 1/4 szklanki białej cebuli, grubo posiekanej
- 1/4 szklanki liści kolendry
- 2 łyżki salsy z papryki arbol
- 1 łyżka oleju rzepakowego + więcej w razie potrzeby
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, sos salsa, pieprz arbolowy, papryczka jalapeno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Posmaruj jedną stronę steku marynowaną papryczką jalapeño, odwróć i odstaw pod przykryciem na 1 godzinę.
- Rozgrzej grill lub piekarnik do trybu grillowania.
- Dopraw obie strony steku solą i czarnym pieprzem i umieść go na rozgrzanym grillu lub w piekarniku pod grillem. Smaż stek przez 5-6 minut z każdej strony (średnio wysmażony), a następnie pokrój na kawałki o grubości 0,5 cm (1/4 cala).
- Rozgrzej małą patelnię i dodaj 1 łyżkę oleju rzepakowego. Podgrzewaj tortille kukurydziane przez 30 sekund z każdej strony, dodając w razie potrzeby więcej oleju. Ułóż dwie tortille jedna na drugiej, umieść mięso na środku każdej warstwy i posyp cebulą i kolendrą. Skrop każde taco 1 łyżeczką salsy de árbol.
Kategorie:
Podobne przepisy
