Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.

Popularną francuską przystawką jest crudité, przyrządzane ze świeżych warzyw, często pokrojonych w słupki i maczanych w sosach. Te przystawki są zdrowe, gotowe w kilka minut i, co najważniejsze, prezentują się atrakcyjnie i estetycznie na stole. Jednym z innowacyjnych sposobów podawania crudité jest związanie pokrojonych warzyw w cienkie paski i ułożenie ich na talerzu. Na przykład, weź cienkie paski marchewki, ogórka i czerwonej papryki i zwiąż je dymką. W rezultacie otrzymasz bardzo kolorowe danie. Do dipu przygotuj sos jogurtowy z estragonem i cytryną. Doskonale komponuje się ze smakiem świeżych, soczystych warzyw.

Składniki:

Głęboko

• 1 szklanka jogurtu z pełnego mleka
• 2 łyżki posiekanego estragonu
• 2 łyżeczki startej skórki z cytryny (1 duża cytryna)
• 1 łyżka soku z cytryny (połowa cytryny)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 łyżeczki soli

Pęczki

• 1 marchewka obrana i pokrojona w paski
• 1 czerwona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w paski
• Pół ogórka pokrojonego w paski
• 24 świeże szczypiorki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jogurt, estragon, cytrynowy, marchew, słodka papryka, ogórki, szczypiorek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Głęboko: W średniej misce połącz jogurt, estragon, skórkę z cytryny, sok z cytryny, oliwę z oliwek i sól. Odstaw na co najmniej 5 minut, aby smaki się połączyły.
Krok 2
• Pęczki: Przygotuj małe pęczki po 1-2 marchewki, papryki i ogórki. Zwiąż każdy pęczek pośrodku szczypiorkiem i przytnij końce do pożądanej długości. Podawaj warzywa z estragonem i sosem cytrynowym.

Głosy: 1