Bułki z szynką parmeńską i serem
Głosy: 1
Czas: 20 minut plus czas chłodzenia
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Te włoskie bułeczki są zrobione z gotowanej szynki prosciutto cotto. Rozłóż je w paski, posmaruj kremową mieszanką ricotty, startego parmezanu, aromatycznego świeżego rozmarynu i oliwy z oliwek, a następnie udekoruj plasterkami marynowanych warzyw (giardiniera). Następnie zwiń nadziewaną szynkę i schłódź w lodówce. Przed podaniem pokrój na małe bułeczki. To świetna przystawka do gier planszowych. Wszyscy będą zachwyceni tym wspaniałym połączeniem smaków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2/3 szklanki świeżej ricotty, w temperaturze pokojowej
- 1/4 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu
- 1/4 łyżki świeżo startego parmezanu
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 12 cienkich plasterków (220 g) włoskiej szynki prosciutto cotto
- 3/4 szklanki posiekanej giardiniery (włoskich marynowanych warzyw)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, szynka parmeńska, ser ricotta, Ser parmezan, rozmaryn, żardiniera
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce wymieszaj silikonową szpatułką ricottę, rozmaryn, parmezan i oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Połóż 2 plastry prosciutto cotto wzdłuż przed sobą na desce, nakładając je na siebie w połowie i w razie potrzeby wypełniając szczeliny. Równomiernie rozłóż około 2 łyżek masy serowej na wierzchu. Posyp stronę bliższą Tobie 2 łyżkami giardiniery i lekko dociśnij ją do masy serowej. Zwiń prosciutto, zaczynając od brzegu bliższego Tobie i kierując się w stronę przeciwległego brzegu.
- Powtórz z pozostałym prosciutto i nadzieniem. Każdą roladkę szczelnie owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby nadzienie stężało. Przed podaniem rozpakuj roladki i ostrym nożem pokrój je na rulony o grubości 2 cm.
Kategorie:
Podobne przepisy
