Paluszki kiełbasiane z pieprzem

Głosy: 1

Jak zrobić kiełbasiane paluszki pieprzowe

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Twoi halloweenowi goście pokochają te siekane „paluszki”, przepysznie upieczone w cieście francuskim – to pyszne włoskie kiełbaski ukryte pod chrupiącą bułką z czarnym pieprzem. Te miniaturowe przystawki idealnie sprawdzą się na przyjęciach w domu. Jeśli masz ciasto francuskie (kupne też się nada), przygotowanie tych paluszków będzie dziecinnie proste: wystarczy owinąć każdą połówkę kiełbaski paskiem ciasta, posypać czarnym pieprzem i startym serem Asiago i upiec. Podawać z sosem majonezowym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego (połowa opakowania 0,5 kg), rozmrożonego
Mąka do podsypywania
8 przygotowanych włoskich kiełbasek z kurczaka (np. Asiago i o smaku czerwonej papryki)
1 duże jajko, lekko roztrzepane
1/3 szklanki drobno startego sera Asiago
Grubo zmielony czarny pieprz
1/4 szklanki majonezu
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki musztardy Dijon
1 mały ząbek czosnku, starty

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, mąka, kiełbasa, jajka, Ser Asiago, majonez, śmietana, Musztarda Dijon, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na kwadrat o wymiarach 25x25 cm. Pokrój na 8 pasków, a następnie każdy pasek na pół w poprzek. Osusz kiełbaski ręcznikami papierowymi i przekrój każdą na pół w poprzek. Zawiń każdą kiełbaskę w pasek ciasta francuskiego, delikatnie dociskając szwy do czystej powierzchni, aby je uszczelnić.
Ułóż zawinięte kiełbaski na blasze do pieczenia, zachowując między nimi niewielkie odstępy. Posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp serem i ¾ łyżeczki czarnego pieprzu. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 25–30 minut.