Pieczone paluszki ziemniaczane z serem

Głosy: 1

Jak zrobić pieczone w piekarniku paluszki ziemniaczane z serem

Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10

Możesz przygotować tę zapiekankę wieczorem poprzedniego dnia na świąteczne lub niedzielne śniadanie, a następnie upiec ją rano. Jej podstawą są nie tylko ziemniaki, ale chrupiące kulki ziemniaczane z działu z daniami gotowymi. Pokochają ją zarówno dzieci, jak i dorośli. Co więcej, zapiekanka jest bezglutenowa. Kulki ziemniaczane idealnie komponują się ze słodką papryką podsmażoną z cebulą i wołowiną peklowaną, a także dużą ilością startego sera. Jest pyszna i sycąca.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 szklanek mrożonych ziemniaków Tater Tots z opakowania 800 g
3 łyżki oleju roślinnego + dodatkowo do natłuszczenia patelni
1 mała cebula, drobno posiekana
1 czerwona papryka, drobno posiekana
1 zielona papryka, drobno posiekana
220 g cienkich plastrów wołowiny peklowanej, pokrojonych na kawałki o wielkości 1 cm.
8 dużych jajek
1,5 szklanki pełnego mleka
3/4 łyżeczki proszku musztardowego
4 krople ostrego sosu lub do smaku
1,5 szklanki startego cheddara

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, słodka papryka, jajka, mleko, proszek musztardowy, ser cheddar

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C i nasmaruj olejem roślinnym formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm.

Ułóż warstwę kulek ziemniaczanych (około 4 szklanek) na dnie formy. Skrop 1 łyżką oleju roślinnego. Piecz do uzyskania chrupkości, około 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
W międzyczasie rozgrzej pozostałe 2 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę oraz czerwoną i zieloną paprykę. Dopraw 1/2 łyżeczki soli i niewielką ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną i zaczną brązowieć, około 6 minut. Dodaj wołowinę peklowaną i smaż przez kolejne 2 minuty. Pozostaw do ostygnięcia.

W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, musztardę, ostry sos, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Posyp kulki ziemniaczane 1/2 szklanki sera cheddar. Nałóż na nie mieszankę warzyw i wołowiny peklowanej. Polej je masą jajeczną i posyp resztą sera cheddar. W tym momencie zapiekankę można schłodzić w lodówce przez noc. Wyjmij z lodówki 30 minut przed pieczeniem.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i nałóż na zapiekankę pozostałe kulki ziemniaczane (około 2 szklanek). Piecz, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch będzie złocistobrązowy, przez 50–60 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie: