Paluszki z kurczaka z pikantnym sosem do maczania
Głosy: 8
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 264, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 13 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 264, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 13 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Czasami trzeba poświęcić zasady zdrowego odżywiania dla prostoty. Ale nie wtedy, gdy przygotowujesz ulubione danie z kurczaka dla swoich dzieci. Te proste i zdrowe mrożone paluszki z kurczaka można przygotować każdego dnia i przechowywać w zamrażarce nawet przez miesiąc. A gdy nie masz czasu na przygotowanie skomplikowanego obiadu, po prostu upiecz je i podaj z pikantnym sosem do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Paluszki z kurczaka
- 900 g fileta z kurczaka
- 2 szklanki płatków kukurydzianych
- 55 g pełnoziarnistego tostu Melba
- 1/3 łyżki drobno startego parmezanu
- 1 łyżka drobno posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- Sól
- 2 białka jaj z kategorii CO
Dip z czerwonej papryki i bazylii
- 2 łyżki posiekanej pieczonej czerwonej papryki
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego 2% tłuszczu
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- 1/2 łyżeczki białego octu winnego
- 1 mały ząbek czosnku, starty
- Sól
- Spray do gotowania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, jogurt, ocet winny, jajka, tosty, płatki kukurydziane, papryka, papryczka chili, Ser parmezan, czosnek, bazylia, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na paluszki z kurczaka: W dużym, wytrzymałym worku plastikowym połącz płatki owsiane, tosty Melba, parmezan, pietruszkę (opcjonalnie) i ½ łyżeczki soli. Używając patelni lub wałka do ciasta, rozdrobnij mieszankę na kruszonkę. Przełóż do płytkiego naczynia. W innym płytkim naczyniu ubij białka z 2 łyżkami wody.
Zanurz filety z kurczaka w białkach jaj, strząsnij nadmiar i dokładnie obtocz w bułce tartej. Piecz natychmiast lub schłódź w lodówce do 1 godziny przed pieczeniem. Aby zamrozić paluszki z kurczaka, umieść panierowanego kurczaka na blasze do pieczenia i całkowicie zamroź na 1-2 godziny. Przechowuj w szczelnie zamkniętym plastikowym woreczku do mrożenia do 1 miesiąca. - Do sosu: Wymieszaj jogurt, bazylię, pieczoną czerwoną paprykę, łyżkę wody, ocet winny, czosnek i sól do smaku. Przykryj folią spożywczą i schłódź w lodówce do momentu podania.
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Umieść kratkę na blasze do pieczenia z rantem i spryskaj ją sprayem do pieczenia. Obficie spryskaj świeże lub mrożone piersi z kurczaka sprayem do pieczenia. Umieść je na kratce i piecz, obracając w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe, chrupiące i całkowicie upieczone, przez 15–20 minut (lub 20–25 minut w przypadku mrożonego kurczaka). Wyjmij z piekarnika i dopraw solą. Podawaj z sosem do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
